05feb/23
Frittata met prei, oregano en tijm
Frittata met prei, oregano en tijmFrittata komt oorspronkelijk uit Italië. Het is een eiergerecht wat meestal in de oven wordt gegaard of op een heel laag vuur zodra de eieren zijn toegevoegd.Meer lezen…
06dec/22
Uiensoep met tijm en laurier, overbakken met kaas
Uiensoep met tijm en laurier, overbakken met kaas Deze uiensoep kan als lunchgerecht of diner worden gegeten. Ook is het een prima voorgerecht. Serveer dan kleinere porties. Uien behoren tot de look-Meer lezen…
20nov/22
Hartige pannenkoekjes met bloemkool
Hartige pannenkoekjes met bloemkool Hartige pannenkoekjes worden veelal bereid met kaas, vlees, vis en/of groente. In dit recept maakt de bloemkool de pannenkoekjes hartig. Bloemkool is een veelzijdige groente met een enormeMeer lezen…
02okt/22
Vegan pasta met sojasaus en sesamzaadjes
Vegan pasta met sojasaus en sesamzaadjes Een gezonde vegan pasta, bereid met gele linzen spaghetti. Linzen behoren tot de peulvruchten. Ze bevatten complexe koolhydraten en hebben een positief effect op de bloedsuikerspiegel.Meer lezen…
27aug/22
Groenten uit de oven met kruiden en kaas
Groenten uit de oven met kruiden en kaas Groenten uit de oven zijn makkelijk te bereiden en kunnen garen terwijl de bijbehorende andere gerechten worden klaargemaakt. Alle groenten zijn gezond en hetMeer lezen…
20jun/22
Gele rijst uit de oven bereid met basmati, ei en kurkuma
Gele rijst uit de oven bereid met basmati, ei en kurkuma Gele rijst wordt veelal gemaakt van witte rijst met safraan of kurkuma. Dit geeft een mooi kleurtje aan de rijst enMeer lezen…
16mei/22
Zoete aardappel puree met spinazie
Zoete aardappel puree met spinazie De zoete aardappel oftewel bataat is vezelrijk en bevat complexe koolhydraten. Hierdoor komt de glucose langzaam in het bloed terecht. Zoete aardappel heeft dus een lage glycemischeMeer lezen…
07mei/22
Roerei of omelet met paprika en pepers
Roerei of omelet met paprika en pepers Met name rode paprika’s zijn rijk aan vitamine C. Ze bevatten wel 3 keer zoveel vitamine C dan een sinaasappel. Deze vitamine kan ons beschermenMeer lezen…
15apr/22
Gratin met rettich en bieslook
Gratin met rettich en bieslook Rettich is een voorjaarsgroente. Het is een witte wortel die de vorm heeft van de oranje winterpeen. Ze is wat dikker en langer dan de winterpeen. HetMeer lezen…
10apr/22
Soufflé met groenten
Soufflé met groenten Deze soufflé wordt bereid met broccoli en champignons. Broccoli is een vezelrijke groente. Vezels zijn gezond voor onze darmen. Broccoli is een is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten hebben ontstekingsremmende eigenschappen..Meer lezen…
06feb/22
Rettich-Andijvie stamppot
Rettich-Andijvie stamppot Rettich wortels hebben de vorm van de oranje winterpenen maar zijn wit van kleur. Ze zijn langer en dikker dan winterpenen. Het is familie van de radijs. Ze zijn ookMeer lezen…
09jan/22
Shoarma maken zonder vlees
Shoarma maken zonder vlees Shoarma wordt bereid met reepjes schapenvlees maar steeds vaker met varkensvlees. Vegetariërs kunnen kiezen voor vegetarische reepjes maar ook voor champignons. Champignons bevatten net als vlees eiwitten. ZeMeer lezen…