Hartige pannenkoekjes met bloemkoolHartige pannenkoekjes worden veelal bereid met kaas, vlees, vis en/of groente. In dit recept maakt de bloemkool de pannenkoekjes hartig. Bloemkool is een veelzijdige groente met een enorme hoeveelheid vitamineRead More…
Vegan pasta met sojasaus en sesamzaadjes Een gezonde vegan pasta, bereid met gele linzen spaghetti. Linzen behoren tot de peulvruchten. Ze bevatten complexe koolhydraten en hebben een positief effect op de bloedsuikerspiegel.Read More…
Erwtenpuree maken van diepvrieserwten Erwtenpuree is makkelijk te bereiden en snel klaar. Erwten groeien in een peul als kleine groene bolletjes. De peul is de vrucht van een plant die behoort totRead More…
Groenten uit de oven met kruiden en kaas Groenten uit de oven zijn makkelijk te bereiden en kunnen garen terwijl de bijbehorende andere gerechten worden klaargemaakt. Alle groenten zijn gezond en hetRead More…
Gele rijst uit de oven bereid met basmati, ei en kurkuma Gele rijst wordt veelal gemaakt van witte rijst met safraan of kurkuma. Dit geeft een mooi kleurtje aan de rijst enRead More…
Zoete aardappel puree met spinazie De zoete aardappel oftewel bataat is vezelrijk en bevat complexe koolhydraten. Hierdoor komt de glucose langzaam in het bloed terecht. Zoete aardappel heeft dus een lage glycemischeRead More…
Roerei of omelet met paprika en pepers Met name rode paprika’s zijn rijk aan vitamine C. Ze bevatten wel 3 keer zoveel vitamine C dan een sinaasappel. Deze vitamine kan ons beschermenRead More…
Rettich-gratin met bieslook Rettich is een voorjaarsgroente. Het is een witte wortel die de vorm heeft van de oranje winterpeen. Ze is wat dikker en langer dan de winterpeen. Het is familie vanRead More…
Soufflé met groenten Deze soufflé wordt bereid met broccoli en champignons. Broccoli is een vezelrijke groente. Vezels zijn gezond voor onze darmen. Broccoli is een is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten hebben ontstekingsremmende eigenschappen..Read More…
Rettich-Andijvie stamppot Rettich wortels hebben de vorm van de oranje winterpenen maar zijn wit van kleur. Ze zijn langer en dikker dan winterpenen. Het is familie van de radijs. Ze zijn ookRead More…
Shoarma maken zonder vlees Shoarma wordt bereid met reepjes schapenvlees maar steeds vaker met varkensvlees. Vegetariërs kunnen kiezen voor vegetarische reepjes maar ook voor champignons. Champignons bevatten net als vlees eiwitten. ZeRead More…
Gezonde pasta van linzenspaghetti met groenten Deze gezonde pasta, gemaakt met gele linzen spaghetti, kan worden bereid zoals de reguliere pasta gemaakt van tarwemeel. Bekend is dat tarwe een glutenbevattend graan is.Read More…