14jul/23
Tom kha kai – Thaise kokossoep
Tom kha kai – Thaise kokossoepTom kha kai soep vindt zijn oorsprong in de Laotiaanse en Thaise keuken. Laos ligt ten noorden van Thailand en ten westen van Vietnam. Tom kha taiMeer lezen…
06jul/23
Gebakken aubergine met tomaat, paprika en harissa
Gebakken aubergine met tomaat, paprika en harissa De aubergine is meestal donker paars van kleur en een beetje langwerpig van vorm. Maar er bestaan meerdere kleuren en vormen. Zo zijn er ookMeer lezen…
29jun/23
Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade
Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade Het originele Snickers ijs is heerlijk voor de liefhebbers maar er zitten best wel wat ongezonde ingrediënten en toevoegingen in. Zo bevat het o.a.Meer lezen…
21jun/23
Köfte in de grillpan, oven of op de barbecue
Köfte in de grillpan, oven of op de barbecue Köfte is een gehakt-gerecht dat zijn oorsprong vindt in Turkije. Het gehakt wordt gemengd met verschillende kruiden maar er kan ook fijn gehakteMeer lezen…
14jun/23
Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes
Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes Hummus maken kan op veel verschillende manieren. Hummus wordt veel gegeten in het Midden Oosten. De basis zijn kikkererwten en tahin. Het wordtMeer lezen…
09jun/23
IJsthee maken met hibiscusthee en sinaasappel
IJsthee maken met hibiscusthee en sinaasappel IJsthee maken is heel makkelijk en ook leuk om te doen. IJsthee is heerlijk fris tijdens de warmere dagen. Omdat ijsthee ijskoud behoort te zijn isMeer lezen…
31mei/23
Bbq spiesjes met groenten en kruidenolie
Bbq spiesjes met groenten en kruidenolie Bbq spiesjes bestaan vaak alleen uit vlees of vis. Soms wordt er vlees of vis samen aan een spies gedaan met groente. Omdat de groente eerderMeer lezen…
21mei/23
Rijstepap met voorgekookte rijst en havermelk
Rijstepap met voorgekookte rijst en havermelk Rijstepap wordt best veel gegeten in ons land. Kant en klare rijstepap is bereid met koemelk en witte kortkorrelige rijst of dessertrijst. Koemelk, zoals deze veelalMeer lezen…
03mei/23
Dessert met dadels, kwark en vruchten
Dessert met dadels, kwark en vruchten In dit dessert worden medjouldadels gebruikt. Medjouldadels zijn groter dan de gewone kleinere dadels. Ook hebben ze meer smaak. Dadels zijn erg vezelrijk wat bijdraagt aanMeer lezen…
24apr/23
Knolselderij soep met prei en stukjes kip
Knolselderij soep met prei en stukjes kip Deze knolselderij soep is geschikt als voorgerecht maar ook als maaltijdsoep. De knolselderij groeit onder de grond. De witte knol is familie van de wortel.Meer lezen…
13apr/23
Romige saté van kip met pindakaas en gember
Romige saté van kip met pindakaas en gember In dit saté recept wordt gember gebruikt. Gember is de wortel van de Zingiber officinale oftewel gemberplant. Gember heeft een pittige smaak en kanMeer lezen…
04apr/23
Gebakken eieren met zoete aardappelblokjes
Gebakken eieren met zoete aardappelblokjes Gebakken eieren zijn een goede keuze wanneer er wordt gekozen voor een gerecht zonder vlees of vis. Eieren zijn een belangrijke bron van vitamine B12. Een heerlijkeMeer lezen…