Zoete aardappelschotel met prei en eiDeze zoete aardappelschotel bevat naast de zoete aardappel verschillende groenten, waaronder prei en courgette.Prei behoort, net zoals knoflook, ui en bieslook, tot de lookfamilie. Ze dienen o.a.Meer lezen…
Herfstrecept – Salade met geroosterde pompoen en spinazie Pompoen is een veelzijdige, gezonde herfstvrucht. Behalve pompoensoep eigent de vrucht zich ook om puree van te maken, te verwerken in een curry enMeer lezen…
Roggebrood met geitenkaas en avocado Roggebrood combineert goed met avocado. De avocado behoort tot de fruitsoorten terwijl de gezonde vrucht eigenlijk meer weg heeft van een groente. De avocado vindt zijn oorsprongMeer lezen…
Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop Een heel makkelijk te bereiden nagerecht verrijkt met moerbeien. Er bestaan witte en zwarte moerbeien. De witte moerbeien zijn iets kleiner en wat milder fris-zuur vanMeer lezen…
Gevulde dadels In dit recept worden medjoul dadels gebruikt. Deze dadels zijn groter dan de gewone kleinere dadels en hebben wat meer smaak. Medjoul dadels, maar ook de andere dadels zijn erg vezelrijk.Meer lezen…
Eenpansgerecht met basmatirijst, gehakt en groenten Een lekker en makkelijk te bereiden eenpansgerecht. Bij een eenpansgerecht wordt alles in één pan bereid of worden er later nog 1 of meerdere ingrediënten toegevoegd.Meer lezen…
Gezonde wraps met rauwkost en feta Naast rauwkost en feta worden deze gezonde wraps gevuld met rode linzen. Linzen behoren tot de peulvruchten. Ze bevatten complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten zijn vezelrijk, watMeer lezen…
Zomerdrankje met kokosmelk en ananas Een lekker fris drankje met kokosmelk. Wie van ananas houdt zal dit heerlijke zomerdrankje zeker waarderen. Ananas groeit aan een plant. Ze komt voor in Zuidoost-Azië, AfrikaMeer lezen…
Salade met kipreepjes, wortel, radijs en sojadressing Een heerlijke salade met kipreepjes en veel groente, waaronder wortel. Wortels kunnen zowel gekookt, gestoomd, gebakken als rauw worden gegeten. Ze zijn een goede bronMeer lezen…
Komkommer gevuld met tonijn, roomkaas en kappertjes De komkommer bestaat voor het grootste deel uit water, zelfs voor 95%. Het is de vrucht van de Cucumis sativus, een éénjarige plant. Toch isMeer lezen…
Gerookte makreel salade Deze gerookte makreel salade bevat behalve makreel ook andere gezonde ingrediënten. Makreel behoort tot de vette vissoorten en valt in de categorie baarsachtigen. De mooi gekleurde, slanke vis isMeer lezen…
Cocktailsaus Een heerlijke cocktailsaus zonder ongezonde ingrediënten. Lekker als dipsaus bij rauwkost, zoals wortel, bleekselderij en paprika. Ook heel geschikt bij de barbecue. Deze cocktailsaus wordt bereid met appelazijn. Appelazijn stimuleert deMeer lezen…