25aug/25
Champignons gebakken in miso boter
Champignons gebakken in miso boterChampignons in miso boter bakken zorgt voor een heerlijke umami smaak. Umami is een van de 5 basissmaken. De andere 4 zijn zout, zuur, bitter en zoet. UmamiMeer lezen…
04aug/25
Zomerdrankje met kokosmelk en ananas
Zomerdrankje met kokosmelk en ananas Een lekker fris drankje met kokosmelk. Wie van ananas houdt zal dit heerlijke zomerdrankje zeker waarderen. Ananas groeit aan een plant. Ze komt voor in Zuidoost-Azië, AfrikaMeer lezen…
24jul/25
Salade met kipreepjes, wortel, radijs en sojadressing
Salade met kipreepjes, wortel, radijs en sojadressing Een heerlijke salade met kipreepjes en veel groente, waaronder wortel. Wortels kunnen zowel gekookt, gestoomd, gebakken als rauw worden gegeten. Ze zijn een goede bronMeer lezen…
30jun/25
Komkommer gevuld met tonijn, roomkaas en kappertjes
Komkommer gevuld met tonijn, roomkaas en kappertjes De komkommer bestaat voor het grootste deel uit water, zelfs voor 95%. Het is de vrucht van de Cucumis sativus, een éénjarige plant. Toch isMeer lezen…
17jun/25
Gerookte makreel salade
Gerookte makreel salade Deze gerookte makreel salade bevat behalve makreel ook andere gezonde ingrediënten. Makreel behoort tot de vette vissoorten en valt in de categorie baarsachtigen. De mooi gekleurde, slanke vis isMeer lezen…
05jun/25
Cocktailsaus
Cocktailsaus Een heerlijke cocktailsaus zonder ongezonde ingrediënten. Lekker als dipsaus bij rauwkost, zoals wortel, bleekselderij en paprika. Ook heel geschikt bij de barbecue. Deze cocktailsaus wordt bereid met appelazijn. Appelazijn stimuleert deMeer lezen…
21mei/25
Perenmoes met kaneel, frambozen en yoghurt
Perenmoes met kaneel, frambozen en yoghurt Perenmoes is iets minder bekend dan appelmoes maar zeker zo lekker en ook makkelijk om zelf te maken. Net zoals appels zijn er ook veel verschillendeMeer lezen…
29apr/25
Knolselderij steak met gerookte zalm en yoghurt dressing
Knolselderij steak met gerookte zalm en yoghurt dressing Knolselderij steak is makkelijk te bereiden en kan dienen als aardappelvervanger. De steak kan als plak worden geserveerd bij de maaltijd of zoals inMeer lezen…
13mrt/25
Tartaartjes bakken met tomaten-balsamico saus
Tartaartjes bakken met tomaten-balsamico saus Tartaartjes bakken is heel eenvoudig en lekker maar veel smaakvoller met een heerlijke saus. De saus in dit recept bestaat voornamelijk uit tomaten, verrijkt met o.a. winterpeen.Meer lezen…
29jan/25
Cottage cheese wraps met sla en avocado
Cottage cheese wraps met sla en avocado Gezonde wraps, zonder bloem, gevuld met sla en avocado. Alhoewel de avocado meer weg heeft van een groente behoort de vrucht toch tot de fruitsoorten.Meer lezen…
06jan/25
Triffle met koekkruiden en gekaramelliseerde appelblokjes
Triffle met koekkruimels en gekaramelliseerde appelblokjes Deze heerlijke triffle bevat o.a. appels. Appels zijn vezelrijk en bevatten pectine. Pectine is een polysacharide. Deze polysacharide is rijk aan oplosbare voedingsvezels. Oplosbare voedingsvezels hebben een zeerMeer lezen…
11dec/24
Gebakken kip met groentesaus
Gebakken kip met groentesaus De groentesaus in dit heerlijke kiprecept bevat o.a. rode paprika. Met name rode paprika’s bevatten veel vitamine C, en wel ongeveer 3 keer zoveel dan de sinaasappel. VitamineMeer lezen…