Groenteschotel op Italiaanse wijzeEen heerlijke groenteschotel met diverse soorten groenten en Italiaanse kruiden. Groenten zijn zeer gezond maar hebben allemaal hun eigen gezonde eigenschappen. Zo bevatten champignons vitamine B12. Deze vitamine komtMeer lezen…
Stamppot met andijvie en knolselderij Andijvie en witlof smaken beiden licht bitter. Ze zijn dan ook beiden een cichorei soort. Witlof groeit in het donker is is om die reden wit vanMeer lezen…
Kabeljauw uit de oven Twee keer in de week vis, dat is het advies. Kabeljauw uit de oven is dan zeker een aanrader. Het is makkelijk te bereiden en kan garen inMeer lezen…
Courgette spaghetti met gerookte zalm Courgette spaghetti is gezonder dan tarwe spaghetti. Helaas is met tarwe teveel geknoeid in de loop der jaren, waardoor het tegenwoordige moderne tarwe nauwelijks of geen voedingswaardeMeer lezen…
Vegetarische pasta van linzenmeel Een lekkere gezonde vegetarische pasta bereid met gele linzen spaghetti. De traditionele pasta’s zijn gemaakt van tarwe. Tarwe bevat gluten. Er is teveel geknoeid met tarwe in deMeer lezen…
Tomatensoep met kurkuma Deze tomatensoep heeft zijn bijzondere smaak te danken aan de toevoeging van kurkuma. Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, wordt veel toegepast in de Indiase keuken, met name in curry’s.Meer lezen…
Chili con carne met adukiboontjes Chili con carne vindt zijn oorsprong in Mexico alhoewel daarover de meningen zijn verdeeld. Het schijnt voor het eerst te zijn gegeten door militairen van het AmerikaanseMeer lezen…
Kabeljauwfilet met gewokte groenten en zilvervliesrijst Kabeljauwfilet is een veelzijdig stukje vis. Het is makkelijke te bereiden en kan zowel worden gebakken, gestoomd als in de oven. Vanwege de visvetzuren (EPA enMeer lezen…
Bloemkoolrijst met ei en groenten Bloemkoolrijst wordt steeds meer gebruikt als vervanger van de witte rijst. Van witte rijst is bekend dat deze een nadelige invloed kan hebben op onze bloedsuikerspiegel. WitteMeer lezen…
Gevulde kipfilet met roomspinazie Kipfilet is een lekker en mager stukje gevogelte. Veel mensen vinden een gebakken of gegrild stukje kipfilet een beetje droog. Het is om die reden een aanrader omMeer lezen…
Kipshoarma met zelfgemaakte pita broodjes Kipshoarma is erg lekker en natuurlijk het gezondst wanneer u hem zelf maakt. Gebruik de juiste kruidencombinatie om het gerecht lekker op smaak te krijgen. De kruidenMeer lezen…
Pasta van kikkererwtenmeel met groenten en feta Pastagerechten zijn heerlijk en vaak makkelijk te bereiden. Ze worden dan ook erg veel gegeten. Het nadeel van de reguliere pastasoorten is dat ze zijnMeer lezen…