08aug/26
Dessert met gebakken ananas en biogarde
Dessert met gebakken ananas en biogardeIn dit dessert met ananas wordt de ananas eerst even gebakken en afgeblust met sake. De ananas is een grote vrucht die aan een plant groeit. ZeMeer lezen…
02jul/26
Visrecept met groente voor de bbq
Visrecept met groente voor de bbq Dit visrecept met groente voor de bbq wordt bereid met kabeljauw. Kabeljauw is een magere witvis, zonder overheersende smaak en combineert daarom goed met veel soortenMeer lezen…
11jun/26
Chocolade yoghurt met banaan en chiazaadjes
Chocolade yoghurt met banaan en chiazaadjes Yoghurt met banaan zorgt, voor de chocolade liefhebber, voor een verrassende smaakbeleving wanneer er rauw cacaopoeder aan wordt toegevoegd. Rauw cacaopoeder bevat de nodige vitamines, mineralenMeer lezen…
01jun/26
Salade met schorseneren, tuinerwten en vinaigrette
Salade met schorseneren, tuinerwten en vinaigrette Zowel schorseneren als tuinerwten zijn vezelrijk wat bijdraagt aan een goede werking van de darmen. Schorseneren bevatten inuline, een oplosbare voedingsvezel, wat o.a. bijdraagt aan eenMeer lezen…
15mei/26
Wortelcrème met kipfilet en zwarte rijst
Wortelcrème met kipfilet en zwarte rijst Zwarte rijst bevat veel anthocyanen. Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten. Het zijn flavonoïden oftewel plantaardige kleurstoffen die verantwoordelijk zijn voor de diep paarse/zwarte kleur van de rijst.Meer lezen…
28apr/26
Gekruid kipgehakt, kastanjechampignons en zoete aardappelpuree
Gekruid kipgehakt, kastanjechampignons en zoete aardappelpuree Een heerlijk kipgehakt recept met kruiden, verrijkt met kastanjechampignons. Champignons zijn een goede bron van eiwitten, net als vlees. Als vleesvervanger zijn ze niet om dieMeer lezen…
16apr/26
Rabarber-appel crumble
Rabarber-appel crumble Rabarber is een groente maar wordt vaak geconsumeerd als fruit, bijvoorbeeld als rabarbermoes in plaats van appelmoes of, zoals dit recept, als een crumble. Rabarber heeft een friszure smaak enMeer lezen…
30mrt/26
Gehaktballetjes met tacokruiden in groenten
Gehaktballetjes met tacokruiden in groenten Deze gekruide gehaktballetjes worden verrijkt met een heerlijke groentesaus met o.a. tomaten en wortel. Tomaten zijn rijk aan de antioxidant lycopeen. Lycopeen is de stof die deMeer lezen…
23mrt/26
Zoete aardappelkroketten
Zoete aardappelkroketten Als vervanger van de gewone aardappel wordt vaak de zoete aardappel oftewel bataat ingezet omdat deze ook koolhydraatrijk is. Behalve friet en puree van zoete aardappel zijn zoete aardappelkroketten ookMeer lezen…
24feb/26
Haringsalade met yoghurtdressing
Haringsalade met yoghurtdressing Haringsalade met rode bieten is heel makkelijke om zelf te maken. Haring behoort tot de vette vissoorten. Vette vissoorten zijn rijk aan omega 3 vetzuren (DHA en EPA). OmegaMeer lezen…
12feb/26
Basmati rijst met grote garnalen en verse salie
Basmati rijst met grote garnalen en verse salie Basmati rijst is een langkorrelige rijst. Langkorrelige rijst heeft een gunstiger effect op de bloedsuikerspiegel dan kortkorrelige rijst. De reden is dat langkorrelige rijstMeer lezen…
26jan/26
Aubergine lasagne met tomaat en prei
Aubergine lasagne met tomaat en prei Aubergine lasagne is een gezond alternatief voor lasagne van tarwe bladen. De aubergine is een éénjarige plant met een gladde schil en sponzig vruchtvlees. De meestMeer lezen…