Quinoa met gekruide kip en sperziebonenQuinoa is een zaad oftewel pseudo-graan. Het is glutenvrij en heeft een hoge voedingswaarde. Quinoa kan wit, zwart of rood zijn. Het speudo-graan is enorm rijk aanMeer lezen…
Nasi van bloemkoolrijst en pittige garnalen Garnalen hebben hun roze kleur te danken aan het stofje astaxanthine. Dit is een carotenoïde en tevens een krachtige antioxidant. Daarnaast zijn garnalen ook rijk aanMeer lezen…
Andijvie stamppot met pompoen Andijvie stamppot wordt veelal traditioneel bereid met aardappels. Stamppotten kunnen ook worden gemaakt van zoete aardappel, knolselderij en zoals in dit recept van pompoen. Pompoen is een vanMeer lezen…
Paksoi met kabeljauw Paksoi is een koolsoort en vindt zijn oorsprong in China. Het is een langwerpige kool en zowel de bladeren als de stelen bevatten een ruime hoeveelheid aan vitaminen enMeer lezen…
Gebakken zalm met groentefriet en mayonaise Gebakken zalm is heerlijk met zelfgemaakte friet. Wanneer de aardappelfriet worden vervangen door groentefriet is het een super gezond gerecht. Aardappels hebben gezonde eigenschappen maar welMeer lezen…
Salade met feta en peer Deze salade met feta en peer kan als maaltijdsalade worden gegeten maar ook als voorgerecht. Pas in dat geval de hoeveelheden wat aan. Feta is een heleMeer lezen…
Witlofschotel Deze witlofschotel vergt niet veel bereidingstijd. In witlof zitten probiotische stofjes die de groei van goede darmbacteriën ondersteunen, een gunstige invloed hebben op onze spijsvertering en de lever helpen ontgiften. WitlofMeer lezen…
Broccoli rijst recept met romige kip kerrie Dit broccoli rijst recept is bijzonder lekker door de romige kip. Broccolirijst is, net zoals bloemkoolrijst, een goede vervanger voor de witte rijst. Broccolirijst kuntMeer lezen…
Wortelsoep met taugé Verse wortelsoep is super gezond en kan zowel als voorgerecht als maaltijdsoep worden gegeten. De soep vult goed, dus neemt u slechts een kleine hoeveelheid wanneer u ze alsMeer lezen…
Chinese kool met zoete aardappel gegratineerd met kaas Chinese kool is ontzettend gezond. Zeker 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C krijgt u binnen door 100 gram Chinese kool teMeer lezen…
Schorseneren met prei, witlof en zalmfilet Schorseneren worden ook wel winterasperge genoemd. Andere bijnamen zijn o.a. keukemeidenverdriet en huisvrouwenleed. Deze 2 laatste namen heeft de schorseneer te danken aan het feit datMeer lezen…
Spinazie met champignons in room met zilvervliesrijst Wist u dat zowel spinazie als champignons uw lichaam kunnen helpen om collageen aan te maken? Het eiwit collageen (bindweefsel) is een lichaamseigen bouwstof. NaarmateMeer lezen…