+31438524375
welkom@how2behealthy.nl

Salade met feta en peer

Home » Salade met feta en peer

Salade met feta en peer

Een frisse vegetarische salade met peer, feta, walnoten en alfalfa. De combinatie van zoete peer, romige feta en knapperige walnoten maakt deze salade geschikt als lichte maaltijd of voorgerecht.
♙4 personen◷± 15 minuten◇Easy▱Lunch / Maaltijdsalade
DinerLunchPremiumRecepten
Salade met feta
VegetarischGroenterijkBron van gezonde vetten

Ingrediënten

  • 300 g gemengde sla (rucola melange)
  • 250 g feta
  • 2 biologische peren
  • 4 sjalotjes
  • 40 g alfalfa
  • 40 g walnoten
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 tl mosterd
  • Klein beetje stevia of kokosbloesemsuiker
  • Zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Was de sla en laat goed uitlekken.
  2. Meng de extra vierge olijfolie met balsamicoazijn, mosterd, zwarte peper en een klein beetje stevia of kokosbloesemsuiker tot een dressing.
  3. Schil de peren eventueel en snijd ze in dunne partjes. Snijd de sjalotjes in fijne ringen.
  4. Verdeel de sla over de borden en verdeel de sjalotringen erover.
  5. Besprenkel de salade met de dressing en verdeel de peer erover.
  6. Verkruimel de feta over de salade.
  7. Garneer met walnoten en alfalfa.

Salade met feta en peer

Deze salade met feta en peer kan als maaltijdsalade worden gegeten maar ook als voorgerecht. Pas in dat geval de hoeveelheden wat aan. Feta is een hele lekkere witte kaas die zacht is van smaak en het heel goed doet in een salade. Er bestaan verschillende soorten feta. Kijk voor de meest gezonde keuze in onze boodschappenlijst. Feta is heerlijk in combinatie met peer en walnoot. Walnoten zijn gezond vanwege de omega 3 vetzuren. De in walnoten aanwezige polyfenolen kunnen ontstekingsremmend werken. Ook bevatten walnoten melatonine. Dit slaaphormoon hebben we nodig voor een goede nachtrust. We maken het ook zelf aan tijdens de nacht. Mensen met te weinig nachtrust en/of slaapproblemen maken dus ook te weinig melatonine aan. Regelmatig een kleine hoeveelheid walnoten eten kan bijdragen aan een betere nachtrust. 

Gezond boodschappen doen met de How2behealthy app

 

Waarom deze ingrediënten?

Walnoten

Bevatten onverzadigde vetzuren, waaronder het plantaardige omega 3-vetzuur ALA, en verschillende polyfenolen.

Peer

Geeft de salade een natuurlijke zoete smaak en levert voedingsvezels.

Extra vierge olijfolie

Een smaakvolle bron van voornamelijk onverzadigde vetzuren.

Maak ook bij dit recept de juiste productkeuzes

Scan producten in de supermarkt en ontdek direct wat erin zit en welke gezondere alternatieven er zijn.

Ontdek de barcodescanner →

Meer inspiratie? 100+ gezonde recepten voor iedere dag

Ontbijt • Lunch • Diner • Snacks • Desserts

Bekijk het receptenboek →

Duizenden mensen werken samen aan hun gezondheid

11.000+mensen geholpen
1.500+producten beoordeeld
500+recepten in de App
Ervaringen van onze cliënten

Gezond eten maar toch klachten?

Ontdek in 2 minuten waar jouw lichaam mogelijk extra ondersteuning kan gebruiken.

  • Gratis en vrijblijvend
  • Persoonlijk inzicht
  • Binnen 2 minuten
Doe de gratis gezondheidsanalyse →

Veelgestelde vragen

Kan ik ingrediënten vervangen?+

Ja, vaak kan dat. Kies een alternatief dat past bij het recept en jouw voedingsvoorkeuren. Wil je in de supermarkt makkelijker beoordelen welke producten een goede keuze zijn? Met de How2behealthy barcodescanner kun je producten vergelijken en bewustere alternatieven ontdekken.

Kan ik dit recept van tevoren maken?+

Dat verschilt per recept. Bereid waar mogelijk onderdelen vooraf en bewaar ze gekoeld tot gebruik. Zo wordt gezond eten ook op drukke dagen makkelijker vol te houden.

Kan ik de portiegrootte aanpassen?+

Ja. Pas de hoeveelheden naar verhouding aan op het gewenste aantal porties. Houd daarbij rekening met je eigen energiebehoefte, doelen en de rest van je voedingspatroon.

Past dit recept bij mijn persoonlijke situatie?+

Gebruik het recept als algemene inspiratie. Wat goed bij jou past, hangt onder andere af van je doelen, leefstijl, eventuele klachten en hoe jouw lichaam op voeding reageert. Wil je ontdekken welke voeding en aanpak beter bij jouw persoonlijke situatie passen?

Doe de persoonlijke gezondheidsanalyse →

MENU