Ovengerecht met courgetteDit Courgettes vinden hun oorsprong in Mexico. Het is een veelzijdige groente die kan worden verwerkt in salades, ovengerechten, er kan pasta van worden gemaakt en ze zijn zeer geschiktRead More…
Zuurkool-pompoen schotel Zuurkool is ontzettend gezond omdat de gefermenteerde witte kool een probiotische werking heeft. Fermentatie gebeurt met behulp van micro-organismen, welke gisten, schimmels en bacteriën zijn. De aanwezige suikers worden omgezetRead More…
Biefstuk met sjalotten in balsamico-saus Vlees wordt tegenwoordig steeds minder vaak gegeten. Het is goed om zeker twee keer per week geen vlees of vis te eten. Dit bespaart dierenleed en isRead More…
Pompoen uit de oven geserveerd met biefstuk Pompoen uit de oven is makkelijk te bereiden. Pompoen is oorspronkelijk een herfstvrucht en bevat vitamine A, C en E Al deze vitamines hebben eenRead More…
Zalm bakken met tomaten en kappertjes Zalm bakken vinden de meeste visliefhebbers heerlijk en de vis kan met veel soorten groenten worden gecombineerd. Zalm behoort tot de vette vissoorten. vette vissoorten bevattenRead More…
Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten Het woord ‘curry’ is de verhaspelde versie van ‘kerrie’. Dit is gebeurd door de Engelsen die ooit de lekkere kruidenmengsels hebben overgenomen uit India. Tegenwoordig wordenRead More…
Linzenpasta met spinazie Linzenpasta kunt u op dezelfde wijze bereiden als de reguliere pasta. Linzen behoren tot de peulvruchten. Ze zijn rijk aan vezels en mineralen. Vezels zijn belangrijk voor de gezondheid van de darmen. LinzenRead More…
Vegetarische spaghetti met broccoli Een heerlijke vegetarische spaghetti bereid met kaas. Het is goed om zeker 2 keer per week geen vlees of vis te eten. De mens heeft vlees en visRead More…
Stoofpotje maken met linzen op Marokkaanse wijze Linzen zijn peulvruchten en een bron van eiwitten. Ze bevatten ongeveer 4 keer zoveel vezels dan zilvervliesrijst. Vezels kunnen bijdragen aan het behoud van gezondeRead More…
Zeekraal met zalm en tomaatjes uit de wok Zeekraal is een landplantje dat groeit op stranden of tussen mangroven. Het heeft een zilte smaak omdat het tijdens de groei zout opneemt. ZeekraalRead More…
Quinoa koken met knoflook-garnalen Quinoa behoort tot de pseudo-granen. Door de hoge voedingswaarde mag het wel een gezond voedingsmiddel worden genoemd. Het gezonde zaad oftewel pseudo-graan is rijk aan sporenelementen en flavonoïden.Read More…
Spinazie omelet met avocado en walnoot Wanneer er weinig tijd is om te koken, is een omelet als avondeten een goede keuze omdat deze snel klaar is. Er kunnen bijna alle groentenRead More…