Courgettesoep met prei en kurkumaCourgette is een heel veelzijdige groente die oorspronkelijk uit Mexico komt. Ze kan worden verwerkt in ovengerechten, pasta, salades en er kan soep van worden gemaakt zoals inMeer lezen…
Koekjes bakken met dadels en amandelschaafsel Koekjes bakken kan op ontzettend veel manieren. Ze bestaan in allerlei vormen en kleuren met veel verschillende ingrediënten. Zo houden kinderen het meest van zoete koekjes,Meer lezen…
Cake bakken met appel en glutenvrij meel Een cake bakken met glutenvrij meel is uiteraard zeer geschikt voor mensen met een gluten allergie of –intolerantie. Maar ook wanneer er geen sprake isMeer lezen…
Jus maken met gezonde ingrediënten Jus maken bij vlees vindt niet iedereen een makkelijke klus. Velen gebruiken pakjes of het braadvet van het vlees en verdunnen dit met wat water en bindenMeer lezen…
Gezonde pannenkoekjes met avocado De avocado, welke zijn oorsprong vindt in Mexico, behoort tot de fruitsoorten. Het is een vette vrucht en heeft geen uitgesproken smaak. Ze kan makkelijk worden gecombineerd metMeer lezen…
Curry met gehakt, pompoenblokjes en kikkererwten Pompoen bevat vitamine A, C en E. Deze vitamines hebben allen een antioxidanten werking. De aanwezige omega 3 vetzuren (alfa-linoleenzuur) in pompoen kunnen mogelijk helpen de triglyceriden (vetten in bloed) teMeer lezen…
Spinaziesoep met kokosmelk en roomkaas Spinaziesoep kan worden gegeten als voorgerecht maar ook als maaltijdsoep met een sneetje roggebrood of crackers. Spinazie is rijk aan vitaminen en mineralen. In de groene topperMeer lezen…
Pastasalade met zalm, pesto en tomaatjes Boekweitkorrels worden gemaakt van de zaden van een plant uit de duizendknoopfamilie. Boekweit geen graansoort en is glutenvrij. Het past dus uitstekend in een glutenvrij dieet.Meer lezen…
Havermoutpap met rode vruchtjes en cacao Haver is een éénjarige plant welke behoort tot de ‘grassen familie’. Havermout zijn geplette en geknipte haverkorrels. Havervlokken zijn niet geknipt en dus iets groter. VanMeer lezen…
Zomerse salade met spinazie, aardbeien en walnoten Spinazie is een goede bron van vitamine C en K. Vitamine C is erg belangrijk voor het immuunsysteem. Deze vitamine is in water oplosbaar. EenMeer lezen…
Heerlijke kipmarinade voor barbecue kip Deze kipmarinade is zeer geschikt voor kip op de barbecue. Als de barbecue weer aan kan is het heerlijk om te genieten van de reuk van gemarineerdMeer lezen…
Scampi’s arrostiti met knoflook en rode peper Scampi’s oftewel grote garnalen danken hun roze kleur aan het stofje astaxanthine. Astaxanthine is een carotenoïde, één van de fytonutriënten. Fytonutriënten zijn chemische verbindingen dieMeer lezen…