20aug/24
Spitskool of witte kool met appel en kerrie
Spitskool of witte kool met appel en kerrieDe witte kool die spits is, noemen we spitskool. De kool behoort tot een van de oudste koolsoorten. Witte kool bevat veel vitamine C enMeer lezen…
22jun/24
Gerookte BBQ saus
Gerookte BBQ saus BBQ saus kan makkelijk zelf worden gemaakt en worden bewaard in afgesloten glazen potten of flessen. Deze BBQ saus is uiteraard lekker bij een stukje vlees van de barbecueMeer lezen…
11apr/24
Gehaktbal met een beetje pit
Gehaktbal met een beetje pit De gehaktbal is bijna niet weg te denken in de Nederlandse keuken, maar is zeker ook populair in onze buurlanden. Het toevoegen van een ei maakt gehaktballenMeer lezen…
05feb/24
Maaltijdsoep met aardpeer, knolselderij en kerriepoeder
Maaltijdsoep met aardpeer, knolselderij en kerriepoeder Een maaltijdsoep is altijd rijkelijk gevuld en kan het hele jaar door worden gegeten. Toch wordt een maaltijdsoep tijdens de koudere maanden van het jaar meerMeer lezen…
15jan/24
Warme chocolademelk met kaneel en gember
Warme chocolademelk met kaneel en gember Zelf (warme) chocolademelk maken is niet moeilijk en snel klaar. Kant en klare chocolademelk bevat veelal suiker en koemelk. Door wat gemberpoeder eraan toe te voegenMeer lezen…
24nov/23
Frisse yoghurtdressing of -dipsaus
Frisse yoghurtdressing of -dipsaus Yoghurtdressing kan op veel verschillende manieren worden gemaakt. Vaak worden er aan de yoghurt stukjes komkommer, knoflook of munt toegevoegd. Maar ook een rood pepertje, citroen of mayonaiseMeer lezen…
26sep/23
Ice tea van groene thee met gember
Ice tea van groene thee met gember Ice tea of ijsthee is heel eenvoudig zelf te maken. Ice tea is verkoelend tijdens de warmere dagen maar ook lekker om het hele jaarMeer lezen…
10sep/23
Bloemkool uit de oven in karnemelk-citroenmarinade
Bloemkool uit de oven in karnemelk-citroenmarinade Deze bloemkool uit de oven heeft een heerlijke frisse, beetje pittige smaak. Bloemkool kan op heel veel manieren worden bereid. Het is een zeer veelzijdige groenteMeer lezen…
20jul/23
Rode kool salade met broccoli en yoghurt dressing
Rode kool salade met broccoli en yoghurt dressing Rode kool salade wordt veelal bereid met appel en rozijnen. Maar ook met broccoli kan rode kool goed worden gecombineerd.Broccoli heeft ontstekingsremmende eigenschappen vanwegeMeer lezen…
14jul/23
Tom kha kai – Thaise kokossoep
Tom kha kai – Thaise kokossoep Tom kha kai soep vindt zijn oorsprong in de Laotiaanse en Thaise keuken. Laos ligt ten noorden van Thailand en ten westen van Vietnam. Tom khaMeer lezen…
06jul/23
Gebakken aubergine met tomaat, paprika en harissa
Gebakken aubergine met tomaat, paprika en harissa De aubergine is meestal donker paars van kleur en een beetje langwerpig van vorm. Maar er bestaan meerdere kleuren en vormen. Zo zijn er ookMeer lezen…
14jun/23
Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes
Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes Hummus maken kan op veel verschillende manieren. Hummus wordt veel gegeten in het Midden Oosten. De basis zijn kikkererwten en tahin. Het wordtMeer lezen…