Warme chocolademelk met kaneel en gember
Zelf (warme) chocolademelk maken is niet moeilijk en snel klaar. Kant en klare chocolademelk bevat veelal suiker en koemelk. Door wat gemberpoeder eraan toe te voegen geef je je immuunsysteem een boost. Zeker geen overbodige luxe tijdens de koudere maanden van het jaar.
De gemberwortel is de wortel van de Zingiber officinale. Gember heeft een fris-pittige smaak Gemberwortel bevat vitamine B1, B2, B6 en vitamine C. Vitamine B1 kan ondersteunen bij het ontgiften van het lichaam en is Vitamine B2 speelt o.a. een rol bij het aanmaken van rode bloedlichaampjes. Vitamine B6 is belangrijk voor de stofwisseling van aminozuren en het vormen van collageen. Vitamine C is een krachtige antioxidant. Daarnaast bevat gember de mineralen ijzer en calcium. Gember heeft een ontstekingsremmende en reinigende werking en kan mogelijk verlichting brengen bij misselijkheid. Ook kan gember slijmoplossend werken en keelpijn helpen verzachten. Om die reden wordt er vaak gemberthee gedronken. Zowel kaneel als gember werken verwarmend.
