Wortel SmoothieIngrediënten voor 2 personen:300 gram winterpeen1 avocado1 mango1/2 limoen, het sap7,5 gram munt, optioneel1 glas waterVoorbereiding:Schil de 300 gram winterpeen en snijd deze in stukjes. Doe de winterpeen in de deMeer lezen…
Vegetarische pasta van linzenmeel Een lekkere gezonde vegetarische pasta bereid met gele linzen spaghetti. De traditionele pasta’s zijn gemaakt van tarwe. Tarwe bevat gluten. Er is teveel geknoeid met tarwe in deMeer lezen…
Tomatensoep met kurkuma Deze tomatensoep heeft zijn bijzondere smaak te danken aan de toevoeging van kurkuma. Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, wordt veel toegepast in de Indiase keuken, met name in curry’s.Meer lezen…
Bloemkoolrijst met ei en groenten Bloemkoolrijst wordt steeds meer gebruikt als vervanger van de witte rijst. Van witte rijst is bekend dat deze een nadelige invloed kan hebben op onze bloedsuikerspiegel. WitteMeer lezen…
Stoofpotje zonder vlees Een stoofpotje is heerlijk, vooral tijdens de koudere maanden van het jaar. Meestal worden stoofpotjes bereid met vlees. Toch is het goed om zeker 2 dagen in de weekMeer lezen…
Pasta van kikkererwtenmeel met groenten en feta Pastagerechten zijn heerlijk en vaak makkelijk te bereiden. Ze worden dan ook erg veel gegeten. Het nadeel van de reguliere pastasoorten is dat ze zijnMeer lezen…
Gevulde paprika Gevulde paprika kunt u op heel veel verschillende manieren maken. De meest gebruikelijke is met gehakt. In dit recept wordt geen vlees gebruikt waardoor het geschikt is voor vegetariërs. Paprika’s,Meer lezen…
Omelet met champignons en courgette Wilt u een keertje geen vlees of vis eten dan is een omelet een goede keuze. Omelet kan op oneindig veel manieren worden bereid. Omelet met champignonsMeer lezen…
Salade met feta en peer Deze salade met feta en peer kan als maaltijdsalade worden gegeten maar ook als voorgerecht. Pas in dat geval de hoeveelheden wat aan. Feta is een heleMeer lezen…
Witlofschotel Deze witlofschotel vergt niet veel bereidingstijd. In witlof zitten probiotische stofjes die de groei van goede darmbacteriën ondersteunen, een gunstige invloed hebben op onze spijsvertering en de lever helpen ontgiften. WitlofMeer lezen…
Chinese kool met zoete aardappel gegratineerd met kaas Chinese kool is ontzettend gezond. Zeker 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C krijgt u binnen door 100 gram Chinese kool teMeer lezen…
Gevulde aubergines Deze gevulde aubergines zijn makkelijk te bereiden. Aubergines zijn zeer vezelrijk, wat ertoe bijdraagt dat voedingsstoffen beter worden opgenomen. Het vruchtvlees is lekker mals en heel makkelijk te combineren metMeer lezen…