Mosselen met rode ui, tomaten en tijmMosselen zijn weekdieren kunnen zowel in zoet- als zout water voorkomen. De mosselen die wij eten zijn ’gewone mosselen’ (Mytilus edulis) en komen uit ‘brak water’.Meer lezen…
Kippendij met curry madras, gember en tomatenblokjes Kippendij is heel geschikt om te gebruiken in curry’s. Het is een mals stukje vlees en zeer smaakvol. Deze curry wordt op smaak gebracht metMeer lezen…
Mie met Chinese kool, kokosmelk en stukjes mango Dit recept met mie is heerlijk romig door de kokosmelk. Kokosmelk en Chinese kool is een heerlijke combinatie. Door 100 gram Chinese kool teMeer lezen…
Ice tea van groene thee met gember Ice tea of ijsthee is heel eenvoudig zelf te maken. Ice tea is verkoelend tijdens de warmere dagen maar ook lekker om het hele jaarMeer lezen…
Bloemkool uit de oven in karnemelk-citroenmarinade Deze bloemkool uit de oven heeft een heerlijke frisse, beetje pittige smaak. Bloemkool kan op heel veel manieren worden bereid. Het is een zeer veelzijdige groenteMeer lezen…
Gezonde salade met quinoa en feta Deze gezonde salade bevat veel gezonde ingrediënten. Het basis-ingrediënt is quinoa. Quinoa is een pseudeo-graan en heeft een hoge voedingswaarde. Het is rijk aan flavonoïden enMeer lezen…
Waterijsjes van kokoswater met vruchten Waterijsjes bevatten helaas meestal veel suiker. Ze zijn heel makkelijk zelf te maken en het is ook best leuk om te doen. Kies gezonde ingrediënten, zoals inMeer lezen…
Hangop met blauwe bessen en gepofte quinoa Hangop is heel makkelijk zelf te maken. Door yoghurt te laten uitlekken in een theedoek ontstaat er een dikkere yoghurt. Deze op kwark lijkende yoghurtMeer lezen…
Quiche met havermeel, cottage cheese en groenten Het traditionele quiche deeg wordt gemaakt van bloem, boter, water en zout. Een gezonder alternatief is een bodem op basis van havermeel. Dit kan makkelijkMeer lezen…
Sandwich spread van rode puntpaprika’s en walnoten Voor het maken van een sandwich spread kan voor allerlei soorten groenten en kruiden worden gekozen. De kant en klare spreads bevatten veelal suiker enMeer lezen…
Rode kool salade met broccoli en yoghurt dressing Rode kool salade wordt veelal bereid met appel en rozijnen. Maar ook met broccoli kan rode kool goed worden gecombineerd.Broccoli heeft ontstekingsremmende eigenschappen vanwegeMeer lezen…
Tom kha kai – Thaise kokossoep Tom kha kai soep vindt zijn oorsprong in de Laotiaanse en Thaise keuken. Laos ligt ten noorden van Thailand en ten westen van Vietnam. Tom khaMeer lezen…