Yoghurtijs maken met aardbeien en slagroom van kokosmelkVolle yoghurt bevat vetzuren die zorgen voor een verzadigd gevoel voor langere periode. Yoghurt bevat uiteraard lactose maar minder dan drinkbare koemelk. Indien men geenMeer lezen…
Spinazie omelet met avocado en walnoot Wanneer er weinig tijd is om te koken, is een omelet als avondeten een goede keuze omdat deze snel klaar is. Er kunnen bijna alle groentenMeer lezen…
Appelmoes maken Appelmoes is lekker als bijgerecht maar wordt helaas meestal bereid met suiker. Om de appelmoes lekker zoet te laten smaken kan er ook worden gekozen voor de natuurlijke variant voorMeer lezen…
Gevulde tomaten Tomaten bevatten veel vitamine C, ijzer, zink, kalium, calcium en foliumzuur. Het stofje lycopeen, een belangrijke antioxidant, dat zich bevindt in de smaakvolle rode vrucht geeft de tomaat de rodeMeer lezen…
Sperziebonen salade met feta Sperziebonen behoren tot de peulvruchten. Ze bevatten de nodige fytonutriënten. Fytonutriënten zijn bioactieve inhoudsstoffen in planten die eetbaar zijn. Ze kunnen veel bijdragen aan een goede gezondheid vanMeer lezen…
Linzenbrood op Turkse wijze Linzen behoren tot de peulvruchten en zijn een bron van eiwitten. Vanwege de complexe koolhydraten hebben ze een positief effect op de bloedsuikerspiegel. Ze bevatten wel 4 keerMeer lezen…
Gevulde avocado met rivierkreeftjes De avocado vindt zijn oorsprong in Mexico. De buitenkant kan donkergroen, bruin en bijna zwart gekleurd zijn. Het vruchtvlees van de avocado is lichtgroen. Avocado’s zijn vezelrijk en bevatten gezondeMeer lezen…
Zalm uit de oven met een kruidenkorst Vette vissoorten, waartoe de zalm behoort, bevatten de gezonde vis vetzuren EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur). Deze vis vetzuren hebben een gunstig effect op de bloeddruk enMeer lezen…
Gezonde chocolade maken met rauw cacaopoeder + boter Chocolade maken is helemaal niet zo moeilijk. Toch wordt een reep chocola meestal gekocht. Helaas bevat de meeste chocolade geraffineerde suikers en/of andere ongezondeMeer lezen…
Ovenschotel met pastinaak puree en tomaat Deze ovenschotel is erg gezond en extra lekker door de kruiden, tomaat en kaas. Pastinaak is een heel goede vervanger van de aardappel. Het is eenMeer lezen…
Groenteschotel op Italiaanse wijze Een heerlijke groenteschotel met diverse soorten groenten en Italiaanse kruiden. Groenten zijn zeer gezond maar hebben allemaal hun eigen gezonde eigenschappen. Zo bevatten champignons vitamine B12. Deze vitamineMeer lezen…
Wortelsalade Wortelsalade is heerlijk bij de lunch of barbecue. Wortels bevatten veel vitamine A. Vitamine A draagt bij aan een goede gezondheid van de ogen. Beta caroteen, ook wel pro vitamine AMeer lezen…