Wortel recept met champignons in roomDit wortel recept is eens iets anders dan de doorsnee gekookte worteltjes. Het is bereid met haverroom, een gezond alternatief voor kookroom of crème fraiche. Wortels bevattenMeer lezen…
Salade met feta en peer Deze salade met feta en peer kan als maaltijdsalade worden gegeten maar ook als voorgerecht. Pas in dat geval de hoeveelheden wat aan. Feta is een heleMeer lezen…
Verse mierikswortelsaus Mierikswortelsaus uit een potje kan niet tippen aan deze vers gemaakte mierikswortelsaus. De mierikswortel is een witte wortel en heeft een scherpe smaak. Deze pittige smaak heeft de mierikswortel teMeer lezen…
Wortelstamppot met pastinaak Wortelstamppot is heerlijke winterkost en wordt traditioneel bereid met aardappel. De aardappel heeft veel gezondheidsvoordelen maar wel een glycemische index van om en nabij de 70. De hoogte ligtMeer lezen…
Witlofschotel Deze witlofschotel vergt niet veel bereidingstijd. In witlof zitten probiotische stofjes die de groei van goede darmbacteriën ondersteunen, een gunstige invloed hebben op onze spijsvertering en de lever helpen ontgiften. WitlofMeer lezen…
Groente omelet met boerenkool Een heerlijke groente omelet voor de wintermaanden. Boerenkool is immers een typische wintergroente en zit bomvol vitamines, mineralen en voedingsvezels. Boerenkool bevat ontzettend veel vitamine C, welke goedMeer lezen…
Broccoli rijst recept met romige kip kerrie Dit broccoli rijst recept is bijzonder lekker door de romige kip. Broccolirijst is, net zoals bloemkoolrijst, een goede vervanger voor de witte rijst. Broccolirijst kuntMeer lezen…
Wortelsoep met taugé Verse wortelsoep is super gezond en kan zowel als voorgerecht als maaltijdsoep worden gegeten. De soep vult goed, dus neemt u slechts een kleine hoeveelheid wanneer u ze alsMeer lezen…
Chinese kool met zoete aardappel gegratineerd met kaas Chinese kool is ontzettend gezond. Zeker 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C krijgt u binnen door 100 gram Chinese kool teMeer lezen…
Venkel uit de oven Venkel is een witte knol met groene uitlopers die boven de grond groeit. Het is een product van eigen bodem en heeft een anijsachtige smaak. Venkel zit volMeer lezen…
Schorseneren met prei, witlof en zalmfilet Schorseneren worden ook wel winterasperge genoemd. Andere bijnamen zijn o.a. keukemeidenverdriet en huisvrouwenleed. Deze 2 laatste namen heeft de schorseneer te danken aan het feit datMeer lezen…
Gevulde aubergines Deze gevulde aubergines zijn makkelijk te bereiden. Aubergines zijn zeer vezelrijk, wat ertoe bijdraagt dat voedingsstoffen beter worden opgenomen. Het vruchtvlees is lekker mals en heel makkelijk te combineren metMeer lezen…