Tartaartjes bakken met tomaten-balsamico sausTartaartjes bakken is heel eenvoudig en lekker maar veel smaakvoller met een heerlijke saus. De saus in dit recept bestaat voornamelijk uit tomaten, verrijkt met o.a. winterpeen. WinterpeenMeer lezen…
Tempeh bakken met sperziebonen en sojasaus Tempeh vindt zijn oorsprong in Indonesië. De populariteit van tempeh is de laatste jaren enorm gestegen. Tempeh is een soort koek van gefermenteerde sojabonen. Deze wordtMeer lezen…
Gezonde soep met groenten, knolselderij en balletjes Deze gezonde soep is goed gevulde soep en heel geschikt als maaltijdsoep. Knolselderij is van nature natriumrijk wat de soep reeds een zoute smaak geeft.Meer lezen…
Spitskool of witte kool met appel en kerrie De witte kool die spits is, noemen we spitskool. De kool behoort tot een van de oudste koolsoorten. Witte kool bevat veel vitamine CMeer lezen…
Gezond tussendoortje – kokosballetjes met cacaopoeder Dit gezond tussendoortje heeft een heerlijke kokos/chocoladesmaak omdat de balletjes zijn bereid met kokosolie en rauw cacaopoeder. Rauw cacaopoeder is puur en ongeraffineerd en bevat de nodige vitamines,Meer lezen…
Snack van geroosterde courgetteplakken met tomaat en Parmezaanse kaas Een snack, die ook nog eens gezond is; wie wil dat nu niet? De courgette, die haar oorsprong vindt in Mexico is heelMeer lezen…
Gerookte BBQ saus BBQ saus kan makkelijk zelf worden gemaakt en worden bewaard in afgesloten glazen potten of flessen. Deze BBQ saus is uiteraard lekker bij een stukje vlees van de barbecueMeer lezen…
Eenvoudig te bereiden kipgerecht in tomaten-ui-paprika saus Dit kipgerecht wordt bereid met rode uien. Er bestaan best veel soorten uien. De soorten die het meest worden gegeten zijn de gele, rode, witteMeer lezen…
Penne met tomaten, olijven en kaassnippers Deze penne wordt verrijkt met een saus op basis van verse tomaten. Tomaten bevatten de antioxidant lycopeen. Lycopeen geeft tomaten de rode kleur. In combinatie metMeer lezen…
Lunch salade met sardines en olijven Deze heerlijke lunch salade met sardines staat in een handomdraai op tafel. Sardines zijn straalvinnige visjes die deel uitmaken van de haringfamilie. Ze kunnen wel 25Meer lezen…
Rabarber compote met kokosyoghurt en pistache nootjes Rabarber hoort bij de duizendknoopfamilie. De oogsttijd is de lente. Het is een veelzijdige groente die niet door iedereen wordt gewaardeerd qua smaak. Toch kanMeer lezen…
Garnalen spaghetti met groenten en sojasaus Een heerlijke garnalen spaghetti bereid met verschillende groentes. Één van deze groentes is wortel. Wortels zijn rijk aan vitamine A, vitamine B1, B2 en B6 enMeer lezen…