Tijgerbroodjes met chufameelVoor het bakken van deze heerlijke tijgerbroodjes wordt chufameel gebruikt. Chufameel wordt ook wel tijgernotenmeel genoemd. De tijgernoot of aardamandel heet in het Spaans chufa. Het is een knolgewas uitMeer lezen…
Courgette recept met garnalen Tegenwoordig wordt pasta van courgette veel gegeten als vervanger van de tarwe pasta’s. Tarwe is een graan dat niet zo gezond is voor onze darmen. Dit courgette receptMeer lezen…
Pannenkoeken van kikkererwtenmeel (Socca) Deze hartige pannenkoeken, ook wel socca genoemd, worden in Zuid-Frankrijk veel gegeten. Er wordt geen suiker toegevoegd en het is een gluten en lactosevrij beslag. De pannenkoeken kunnenMeer lezen…
Garnalen in soja marinade Garnalen bevatten gezonde vetten en eiwitten van hoge kwaliteit. Garnalen zijn calciumrijk, wat kan bijdragen aan gezonde botten en ze zijn rijk aan selenium. Selenium is een sterkeMeer lezen…
Appeltaart met geschaafde amandelen Een heerlijke appeltaart die gemaakt is van enkel gezonde ingrediënten. Neem voor deze appeltaart liefst biologische appels omdat de niet biologische veelvuldig worden bespoten. Ook zijn biologische eierenMeer lezen…
Groente lasagna van pompoenbladeren Bij deze lasagne van pompoen en courgette hebben we onze vingers afgelikt. Met maar weinig ingrediënten een zeer smakelijk gerecht bereiden vind ik het leukste wat er is.Meer lezen…
Quinoa recept met gekruide kip en groenten Dit quinoa recept vergt niet veel tijd om te bereiden en is zeer voedzaam. Quinoa is een glutenvrij graan en kan warm en als saladeMeer lezen…
Vis uit de oven met groente Dit is een lekker en een makkelijk recept. Die afgewisseld kan worden met verschillende vis.Hieronder staat het beschreven met kabeljauw, maar is ook geschikt voor Zalm.Meer lezen…