Witlof schuitjes gevuld met eiersaladeWitlof is een zeer veelzijdige groente. Ze kan, zoals in dit recept, rauw worden gegeten maar ook gekookt, gestoomd of worden gebakken. De naam heeft de groente teMeer lezen…
Courgette carpaccio Wie gezond wil leven doet er goed aan om wat vaker courgette te eten. Deze veelzijdige groente komt oorspronkelijk uit Mexico. Courgettes zijn rijk aan de antioxidanten vitamine A enMeer lezen…
Hummus – lekker om te dippen Hummus wordt veelal gemaakt van kikkererwten maar u kunt ook hummus maken van bijvoorbeeld avocado. In dit recept wordt de hummus gemaakt met kikkererwten. Kikkererwten hebbenMeer lezen…
Gegratineerde champignons Champignons worden ontzettend vaak gebruikt in gerechten. Ze barsten van de vitaminen en mineralen. Vitamine B12, wat voornamelijk in vlees voorkomt, zit ook in de champignon. Verder bevatten champignons selenium.Meer lezen…
Wortelsoep met taugé Verse wortelsoep is super gezond en kan zowel als voorgerecht als maaltijdsoep worden gegeten. De soep vult goed, dus neemt u slechts een kleine hoeveelheid wanneer u ze alsMeer lezen…
Gevulde aubergines Deze gevulde aubergines zijn makkelijk te bereiden. Aubergines zijn zeer vezelrijk, wat ertoe bijdraagt dat voedingsstoffen beter worden opgenomen. Het vruchtvlees is lekker mals en heel makkelijk te combineren metMeer lezen…
Pompoensoep Pompoensoep kan op velerlei manieren worden gemaakt. Pompoen is een groente met een zeer krachtige ontzurende werking. Dit recept is vrij makkelijk te maken. Het vergt enkel wat tijd met hetMeer lezen…
Garnalen in soja marinade Garnalen bevatten gezonde vetten en eiwitten van hoge kwaliteit. Garnalen zijn calciumrijk, wat kan bijdragen aan gezonde botten en ze zijn rijk aan selenium. Selenium is een sterkeMeer lezen…
Hartige koekjes met prei Deze heerlijke hartige koekjes zijn klaar in een handomdraai. Lekker, makkelijk en heel gezond. Prei werkt licht urine afdrijvend en kan helpen bij obstipatie. Prei bevat een ruimeMeer lezen…
Spinazie op crackers Wilt u in een handomdraai een heerlijke lunch maken dan is gewokte spinazie een aanrader. Spinazie is ontzettend gezond vanwege de antioxidanten, zoals vitamine A en C en isMeer lezen…
Paprikasoep met zoete aardappel Deze paprikasoep is extra gezond vanwege de zoete aardappel. Paprika’s zijn vitamine C bommen en zoete aardappel is vezelrijk en bevat de belangrijke antioxidant Bètacaroteen. Deze wordt inMeer lezen…
Bladeren van Chinese kool gevuld met geitenkaas (voorgerecht) Balderen van Chinese kool gaan heel goed samen met geitenkaas maar de bladeren kunnen ook worden gevuld met gehakt of kip maar geitenkaas metMeer lezen…