Burger van linzen en kikkererwtenDeze burger is zeer geschikt voor vegetariërs. Linzen hebben een positief effect op de bloedsuikerspiegel vanwege complexe koolhydraten. Ze zijn zeer vezelrijk en dragen daarom bij aan hetMeer lezen…
Wortel Smoothie Ingrediënten voor 2 personen: 300 gram winterpeen 1 avocado 1 mango 1/2 limoen, het sap 7,5 gram munt, optioneel 1 glas water Voorbereiding: Schil de 300 gram winterpeen en snijdMeer lezen…
Vegetarische pasta van linzenmeel Een lekkere gezonde vegetarische pasta bereid met gele linzen spaghetti. De traditionele pasta’s zijn gemaakt van tarwe. Tarwe bevat gluten. Er is teveel geknoeid met tarwe in deMeer lezen…
Tomatensoep met kurkuma Deze tomatensoep heeft zijn bijzondere smaak te danken aan de toevoeging van kurkuma. Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, wordt veel toegepast in de Indiase keuken, met name in curry’s.Meer lezen…
Bloemkoolrijst met ei en groenten Bloemkoolrijst wordt steeds meer gebruikt als vervanger van de witte rijst. Van witte rijst is bekend dat deze een nadelige invloed kan hebben op onze bloedsuikerspiegel. WitteMeer lezen…
Stoofpotje zonder vlees Een stoofpotje is heerlijk, vooral tijdens de koudere maanden van het jaar. Meestal worden stoofpotjes bereid met vlees. Toch is het goed om zeker 2 dagen in de weekMeer lezen…
Pasta van kikkererwtenmeel met groenten en feta Pastagerechten zijn heerlijk en vaak makkelijk te bereiden. Ze worden dan ook erg veel gegeten. Het nadeel van de reguliere pastasoorten is dat ze zijnMeer lezen…
Gevulde paprika Gevulde paprika kunt u op heel veel verschillende manieren maken. De meest gebruikelijke is met gehakt. In dit recept wordt geen vlees gebruikt waardoor het geschikt is voor vegetariërs. Paprika’s,Meer lezen…
Omelet met champignons en courgette Wilt u een keertje geen vlees of vis eten dan is een omelet een goede keuze. Omelet kan op oneindig veel manieren worden bereid. Omelet met champignonsMeer lezen…
Salade met feta en peer Deze salade met feta en peer kan als maaltijdsalade worden gegeten maar ook als voorgerecht. Pas in dat geval de hoeveelheden wat aan. Feta is een heleMeer lezen…
Witlofschotel Deze witlofschotel vergt niet veel bereidingstijd. In witlof zitten probiotische stofjes die de groei van goede darmbacteriën ondersteunen, een gunstige invloed hebben op onze spijsvertering en de lever helpen ontgiften. WitlofMeer lezen…
Chinese kool met zoete aardappel gegratineerd met kaas Chinese kool is ontzettend gezond. Zeker 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C krijgt u binnen door 100 gram Chinese kool teMeer lezen…