Lunch salade met sardines en olijvenDeze heerlijke lunch salade met sardines staat in een handomdraai op tafel. Sardines zijn straalvinnige visjes die deel uitmaken van de haringfamilie. Ze kunnen wel 25 cmMeer lezen…
Toast met mozzarella en tomaat uit de oven Toast wordt meestal bereid met wit- of tarwebrood. Met tarwe is in de loop der jaren teveel geknoeid. Het graan bevat nauwelijks nog voedingsstoffen,Meer lezen…
Maaltijdsalade met geroosterde pompoen, feta en walnoten Een lekkere maaltijdsalade met lauw/warme pompoen. Pompoen is een heerlijke veelzijdige herfstvrucht die bovendien heel gezond is. Populair is pompoensoep, pompoenpuree maar ook geroosterde pompoenMeer lezen…
Gezonde salade met quinoa en feta Deze gezonde salade bevat veel gezonde ingrediënten. Het basis-ingrediënt is quinoa. Quinoa is een pseudeo-graan en heeft een hoge voedingswaarde. Het is rijk aan flavonoïden enMeer lezen…
Hartige muffins met broccoli en havermout Hartige muffins of cupcakes zijn heerlijk als lunch maar kunnen ook als diner worden gegeten bij zoete aardappel- of andere groentefriet. De broccoli, tomaat, kruiden enMeer lezen…
Uiensoep met tijm en laurier, overbakken met kaas Deze uiensoep kan als lunchgerecht of diner worden gegeten. Ook is het een prima voorgerecht. Serveer dan kleinere porties. Uien behoren tot de look-Meer lezen…
Hartige pannenkoekjes met bloemkool Hartige pannenkoekjes worden veelal bereid met kaas, vlees, vis en/of groente. In dit recept maakt de bloemkool de pannenkoekjes hartig. Bloemkool is een veelzijdige groente met een enormeMeer lezen…
Quinoa salade met kip Een lekkere frisse quinoa salade, die ook makkelijk is om mee te nemen als lunchgerecht. Quinoa heeft een hoge voedingswaarde en behoort tot de pseudo-granen. Dit pseudo-graan isMeer lezen…
Vissoep met kabeljauw, diverse groenten en kruiden Deze vissoep wordt bereid met kabeljauw, groenten en verschillende kruiden en specerijen. Eén van de specerijen is komijn. Komijn behoort tot de schermbloemenfamilie. De zadenMeer lezen…
Roerei of omelet met paprika en pepers Met name rode paprika’s zijn rijk aan vitamine C. Ze bevatten wel 3 keer zoveel vitamine C dan een sinaasappel. Deze vitamine kan ons beschermenMeer lezen…
Aspergesoep met venkel en roomkaas Aspergesoep kan op heel veel verschillende manieren worden bereid. In dit recept zijn er behalve asperges ook andere groenten toegevoegd. Asperges, ze worden ook wel ‘het witteMeer lezen…
Avocado salade met tonijn en komkommer Salades kunnen het hele jaar door worden gegeten. Tijdens warme dagen zijn ze zeer gewild als bijgerecht of volledige maaltijd maar ook in de herfst- enMeer lezen…