Eieren met groente uit de ovenEieren zijn best gezond. Ze hebben een gunstige invloed op ons cholesterol. Het goede cholesterol (HDL) kan erdoor verhogen en het slechte cholesterol (LDL) kan door hetRead More…
Witlof schuitjes gevuld met eiersalade Witlof is een zeer veelzijdige groente. Ze kan, zoals in dit recept, rauw worden gegeten maar ook gekookt, gestoomd of worden gebakken. De naam heeft de groenteRead More…
Hummus – lekker om te dippen Hummus wordt veelal gemaakt van kikkererwten maar u kunt ook hummus maken van bijvoorbeeld avocado. In dit recept wordt de hummus gemaakt met kikkererwten. Kikkererwten hebbenRead More…
Havermout pannenkoeken met appel Havermout pannenkoeken zijn erg gezond en lekker bovendien. Haver is een plant uit de ‘grassen familie’. Het is een éénjarige plant. en is van nature glutenvrij. Haver heeftRead More…
Wortel recept met champignons in room Dit wortel recept is eens iets anders dan de doorsnee gekookte worteltjes. Het is bereid met haverroom, een gezond alternatief voor kookroom of crème fraiche. WortelsRead More…
Witlofschotel Deze witlofschotel vergt niet veel bereidingstijd. In witlof zitten probiotische stofjes die de groei van goede darmbacteriën ondersteunen, een gunstige invloed hebben op onze spijsvertering en de lever helpen ontgiften. WitlofRead More…
Groente omelet met boerenkool Een heerlijke groente omelet voor de wintermaanden. Boerenkool is immers een typische wintergroente en zit bomvol vitamines, mineralen en voedingsvezels. Boerenkool bevat ontzettend veel vitamine C, welke goedRead More…
Schorseneren met prei, witlof en zalmfilet Schorseneren worden ook wel winterasperge genoemd. Andere bijnamen zijn o.a. keukemeidenverdriet en huisvrouwenleed. Deze 2 laatste namen heeft de schorseneer te danken aan het feit datRead More…
Zuurkoolschotel met zoete aardappel Deze zuurkoolschotel is ontzettend gezond omdat zuurkool een probiotische werking heeft. Zuurkool is gemaakt van gefermenteerde witte kool. Met behulp van micro-organismen, dit zijn bacteriën, gisten en schimmels,Read More…
Courgette recept met garnalen Tegenwoordig wordt pasta van courgette veel gegeten als vervanger van de tarwe pasta’s. Tarwe is een graan dat niet zo gezond is voor onze darmen. Dit courgette receptRead More…
Pompoensoep Pompoensoep kan op velerlei manieren worden gemaakt. Pompoen is een groente met een zeer krachtige ontzurende werking. Dit recept is vrij makkelijk te maken. Het vergt enkel wat tijd met hetRead More…
Pannenkoeken van kikkererwtenmeel (Socca) Deze hartige pannenkoeken, ook wel socca genoemd, worden in Zuid-Frankrijk veel gegeten. Er wordt geen suiker toegevoegd en het is een gluten en lactosevrij beslag. De pannenkoeken kunnenRead More…