Vis uit de oven met groente

Home » Vis uit de oven met groente

Vis uit de oven met groente

Een eenvoudige ovenschotel met kabeljauw, zoete aardappel, courgette, rode ui en tomaten. Dit glutenvrije gerecht is geschikt voor vier personen en kan eenvoudig worden gevarieerd met zalm, garnalen of andere groenten.
♙4◷±60 minuten◇Easy▱Diner
DinerGlutenvrijPremiumRecepten
vis-uit-de-oven
Bron van eiwittenMet verse groentenGlutenvrijBron van vezelsMakkelijk te bereiden

Ingrediënten

  • 400 g zoeteaardappel (zak)
  • 2 el traditionele olijfolie
  • 1 rode ui
  • 1 courgette
  • 5 biologische tomaten
  • 400 g diepvries kabeljauwfilets (met fairtrade keurmerk)

Bereidingswijze

  1. Schep de zoeteaardappelpartjes in een ovenschaal om met olijfolie.
  2. Zet de schaal in een koude oven, stel deze in op 225 °C en bak de aardappeltjes 15–20 minuten vanaf het moment dat de oven op temperatuur is.
  3. Snipper ondertussen de ui, snijd de courgette in dikke gehalveerde plakjes en de tomaten in vieren.
  4. Haal de zoete aardappel uit de oven en meng de courgette, ui en tomaten erdoor.
  5. Bestrijk de kabeljauw rondom met olijfolie, bestrooi met zout en peper en leg op het groentemengsel.
  6. Bak de schotel nog 25–30 minuten in de oven tot de vis gaar is.
  7. Verdeel de ovenschotel over vier borden.

Vis uit de oven met groente

Dit is een lekker en een makkelijk recept. Die afgewisseld kan worden met verschillende vis.Hieronder staat het beschreven met kabeljauw, maar is ook geschikt voor Zalm. Ook lekker om toe te voegen zijn eventueel wat garnalen of anderen groente. Ook kunt u de vis vervangen voor vegetarische producten. Zolang u maar goed op de etiketten leest en op de E-nummers let.

Gezond boodschappen doen met de How2behealthy app

Waarom deze ingrediënten?

Kabeljauw

Bron van eiwitten

Zoete aardappel

Bevat vezels en bètacaroteen

Courgette

Levert vocht en voedingsstoffen

Tomaten

Bevatten lycopeen

Maak ook bij dit recept de juiste productkeuzes

Scan producten in de supermarkt en ontdek direct wat erin zit en welke gezondere alternatieven er zijn.

Ontdek de barcodescanner →

Meer inspiratie? 100+ gezonde recepten voor iedere dag

Ontbijt • Lunch • Diner • Snacks • Desserts

Bekijk het receptenboek →

Duizenden mensen werken samen aan hun gezondheid

11.000+mensen geholpen
1.500+producten beoordeeld
500+recepten in de App
Ervaringen van onze cliënten

Gezond eten maar toch klachten?

Ontdek in 2 minuten waar jouw lichaam mogelijk extra ondersteuning kan gebruiken.

  • Gratis en vrijblijvend
  • Persoonlijk inzicht
  • Binnen 2 minuten
Doe de gratis gezondheidsanalyse →

Veelgestelde vragen

Kan ik ingrediënten vervangen?+

Ja, vaak kan dat. Kies een alternatief dat past bij het recept en jouw voedingsvoorkeuren. Wil je in de supermarkt makkelijker beoordelen welke producten een goede keuze zijn? Met de How2behealthy barcodescanner kun je producten vergelijken en bewustere alternatieven ontdekken.

Kan ik dit recept van tevoren maken?+

Dat verschilt per recept. Bereid waar mogelijk onderdelen vooraf en bewaar ze gekoeld tot gebruik. Zo wordt gezond eten ook op drukke dagen makkelijker vol te houden.

Kan ik de portiegrootte aanpassen?+

Ja. Pas de hoeveelheden naar verhouding aan op het gewenste aantal porties. Houd daarbij rekening met je eigen energiebehoefte, doelen en de rest van je voedingspatroon.

Past dit recept bij mijn persoonlijke situatie?+

Gebruik het recept als algemene inspiratie. Wat goed bij jou past, hangt onder andere af van je doelen, leefstijl, eventuele klachten en hoe jouw lichaam op voeding reageert. Wil je ontdekken welke voeding en aanpak beter bij jouw persoonlijke situatie passen?

Doe de persoonlijke gezondheidsanalyse →