+31438524375
welkom@how2behealthy.nl

Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop

Home » Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop

Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop

Een heerlijk en eenvoudig nagerecht met warme, gebakken peer, romige volle yoghurt, zwarte moerbeien en knapperige walnoten. De speculaaskruiden en een paar druppels dadelsiroop geven dit dessert een warme, zoete smaak. Peren en moerbeien leveren voedingsvezels, terwijl walnoten gezonde onverzadigde vetten bevatten. Een smaakvol dessert dat je in ongeveer 15 minuten op tafel zet.
♙2◷±15 minuten◇Easy▱Nagerecht
GlutenvrijNagerechtPremiumRecepten
Nagerecht
Met vers fruitBron van voedingsvezelsMet onverzadigde vetten uit walnotenVegetarischGlutenvrij (bij glutenvrije ingrediënten)Snel en eenvoudig

Ingrediënten

  • 300 ml volle yoghurt
  • 1 grote of 2 kleine rijpe peren
  • 20 gram walnoten
  • 20 gram zwarte moerbeien
  • 1 theelepel erythritol
  • 1½ theelepel speculaasmix
  • Ongezouten roomboter
  • Beetje dadelsiroop

Bereidingswijze

  1. Schil de peer, snijd deze in vieren en verwijder het klokhuis.
  2. Snijd de peer vervolgens in dunne partjes of kleine blokjes.
  3. Verhit voldoende ongezouten roomboter in een pannetje.
  4. Bak de stukjes peer ongeveer 5 minuten al roerend, totdat ze licht gekleurd zijn.
  5. Laat de gebakken peer op keukenpapier iets afkoelen.
  6. Doe de volle yoghurt in een kom.
  7. Roer 1 theelepel speculaasmix en de erythritol door de yoghurt.
  8. Schep de zwarte moerbeien door het yoghurtmengsel.
  9. Hak de walnoten grof.
  10. Verdeel de helft van de gebakken peer over twee dessertschaaltjes.
  11. Schep het yoghurtmengsel over de peer.
  12. Verdeel de resterende gebakken peer en de gehakte walnoten over de schaaltjes.
  13. Bestrooi met de resterende ½ theelepel speculaasmix.
  14. Maak het dessert af met enkele druppels dadelsiroop.

Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop

Een heel makkelijk te bereiden nagerecht verrijkt met moerbeien. Er bestaan witte en zwarte moerbeien. De witte moerbeien zijn iets kleiner en wat milder fris-zuur van smaak. Moerbeien worden veelal gedroogd omdat ze niet lang houdbaar zijn. Ze groeien in warme streken, zoals Afrika en Zuid-Amerika. Gedroogd zijn ze heerlijk als snack. Omdat ze een zoete smaak hebben worden ze ook gebruikt als ingrediënt in jam en gebak. Moerbeien zijn erg vezelrijk wat positief is voor een goede spijsvertering en bijdraagt aan een verzadigend gevoel. Ze bevatten de vitamines A, B6, C, E en K en o.a. de mineralen magnesium, calcium, natrium, zink, koper en ijzer. 100 Gram moerbeien bevat 450% van de dagelijkse hoeveelheid vitamine C! Een van de belangrijkste stofjes in moerbeien is resveratrol. Resveratrol is een krachtige antioxidant, een polyfenol, een natuurlijke stof die voorkomt in planten. Naast moerbeien bevat de schil van rode druiven dit stofje ook.

Waarom deze ingrediënten?

Peer

Bevat voedingsvezels, waaronder pectine

Zwarte moerbeien

Leveren voedingsvezels en natuurlijke polyfenolen

Walnoten

Bevatten onverzadigde vetzuren, waaronder het omega 3-vetzuur ALA

Volle yoghurt

Bron van eiwitten en calcium

Speculaaskruiden

Geven een warme, aromatische smaak

Dadelsiroop

Geeft een natuurlijke zoete smaak, maar bevat wel suikers

Maak ook bij dit recept de juiste productkeuzes

Scan producten in de supermarkt en ontdek direct wat erin zit en welke gezondere alternatieven er zijn.

Ontdek de barcodescanner →

Meer inspiratie? 100+ gezonde recepten voor iedere dag

Ontbijt • Lunch • Diner • Snacks • Desserts

Bekijk het receptenboek →

Duizenden mensen werken samen aan hun gezondheid

11.000+mensen geholpen
1.500+producten beoordeeld
500+recepten in de App
Ervaringen van onze cliënten

Gezond eten maar toch klachten?

Ontdek in 2 minuten waar jouw lichaam mogelijk extra ondersteuning kan gebruiken.

  • Gratis en vrijblijvend
  • Persoonlijk inzicht
  • Binnen 2 minuten
Doe de gratis gezondheidsanalyse →

Veelgestelde vragen

Kan ik ingrediënten vervangen?+

Ja, vaak kan dat. Kies een alternatief dat past bij het recept en jouw voedingsvoorkeuren. Wil je in de supermarkt makkelijker beoordelen welke producten een goede keuze zijn? Met de How2behealthy barcodescanner kun je producten vergelijken en bewustere alternatieven ontdekken.

Kan ik dit recept van tevoren maken?+

Dat verschilt per recept. Bereid waar mogelijk onderdelen vooraf en bewaar ze gekoeld tot gebruik. Zo wordt gezond eten ook op drukke dagen makkelijker vol te houden.

Kan ik de portiegrootte aanpassen?+

Ja. Pas de hoeveelheden naar verhouding aan op het gewenste aantal porties. Houd daarbij rekening met je eigen energiebehoefte, doelen en de rest van je voedingspatroon.

Past dit recept bij mijn persoonlijke situatie?+

Gebruik het recept als algemene inspiratie. Wat goed bij jou past, hangt onder andere af van je doelen, leefstijl, eventuele klachten en hoe jouw lichaam op voeding reageert. Wil je ontdekken welke voeding en aanpak beter bij jouw persoonlijke situatie passen?

Doe de persoonlijke gezondheidsanalyse →

MENU