Quinoa recept met gekruide kip en groenten

Home » Quinoa recept met gekruide kip en groenten

Quinoa recept met gekruide kip en groenten

Een voedzaam en smaakvol quinoagerecht met gekruide kipfilet, sperziebonen, champignons en paprika. Dit glutenvrije recept is eenvoudig te bereiden en kan gemakkelijk worden gevarieerd met kalkoen of andere groenten. Heerlijk als warme maaltijd.
♙2◷±35 minuten◇Easy▱Diner
DinerGlutenvrijPremiumRecepten
EiwitrijkMet verse groentenBron van vezelsGlutenvrij (bij glutenvrije kruiden)Voedzame maaltijd

Ingrediënten

  • 200 gram quinoa
  • 200 gram biologische kipfilet
  • 150 gram sperzieboontjes
  • 1 ui
  • 8 grote champignons
  • ½ rode paprika
  • 1 teentje knoflook
  • Portugese kipkruiden (Euroma)
  • Rijstolie
  • Himalayazout
  • Zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in reepjes.
  2. Maak de sperzieboontjes schoon en halveer ze. Snijd de paprika in reepjes, de ui in halve ringen en de champignons in plakjes. Pers de knoflook.
  3. Wok de kipfilet in rijstolie met een beetje zout en peper.
  4. Voeg na ongeveer 15 minuten de sperzieboontjes, ui, paprika, champignons, knoflook en Portugese kipkruiden toe.
  5. Wok het geheel nog ongeveer 10 minuten.
  6. Kook ondertussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Giet de quinoa af en meng met de gekruide kip en groenten.

Quinoa recept met gekruide kip en groenten

Dit quinoa recept vergt niet veel tijd om te bereiden en is zeer voedzaam. Quinoa is een glutenvrij graan en kan warm en als salade worden gegeten.  Omdat quinoa niet veel smaak heeft kunnen er makkelijk kruiden aan worden toegevoegd. Daarom past de gekruide kip heel goed bij dit quinoa recept. De kip kan worden vervangen door kalkoen en de sperzieboontjes door bijvoorbeeld peultjes. Succes met dit lekkere recept en smakelijk eten.

Gezond boodschappen doen met de How2behealthy app

Waarom deze ingrediënten?

Quinoa

Levert vezels, eiwitten en mineralen

Kipfilet

Bron van hoogwaardige eiwitten

Sperziebonen

Bevatten vezels en folaat

Champignons

Leveren B-vitamines en mineralen

Maak ook bij dit recept de juiste productkeuzes

Scan producten in de supermarkt en ontdek direct wat erin zit en welke gezondere alternatieven er zijn.

Ontdek de barcodescanner →

Meer inspiratie? 100+ gezonde recepten voor iedere dag

Ontbijt • Lunch • Diner • Snacks • Desserts

Bekijk het receptenboek →

Duizenden mensen werken samen aan hun gezondheid

11.000+mensen geholpen
1.500+producten beoordeeld
500+recepten in de App
Ervaringen van onze cliënten

Gezond eten maar toch klachten?

Ontdek in 2 minuten waar jouw lichaam mogelijk extra ondersteuning kan gebruiken.

  • Gratis en vrijblijvend
  • Persoonlijk inzicht
  • Binnen 2 minuten
Doe de gratis gezondheidsanalyse →

Veelgestelde vragen

Kan ik ingrediënten vervangen?+

Ja, vaak kan dat. Kies een alternatief dat past bij het recept en jouw voedingsvoorkeuren. Wil je in de supermarkt makkelijker beoordelen welke producten een goede keuze zijn? Met de How2behealthy barcodescanner kun je producten vergelijken en bewustere alternatieven ontdekken.

Kan ik dit recept van tevoren maken?+

Dat verschilt per recept. Bereid waar mogelijk onderdelen vooraf en bewaar ze gekoeld tot gebruik. Zo wordt gezond eten ook op drukke dagen makkelijker vol te houden.

Kan ik de portiegrootte aanpassen?+

Ja. Pas de hoeveelheden naar verhouding aan op het gewenste aantal porties. Houd daarbij rekening met je eigen energiebehoefte, doelen en de rest van je voedingspatroon.

Past dit recept bij mijn persoonlijke situatie?+

Gebruik het recept als algemene inspiratie. Wat goed bij jou past, hangt onder andere af van je doelen, leefstijl, eventuele klachten en hoe jouw lichaam op voeding reageert. Wil je ontdekken welke voeding en aanpak beter bij jouw persoonlijke situatie passen?

Doe de persoonlijke gezondheidsanalyse →