Chocolademousse

Chocolademousse

Deze chocolademousse is een heerlijk verantwoord nagerecht gemaakt van avocado's en cacaopoeder. Avocado's  bevatten veel gezonde vetten. Het stofje bèta-sitosterol in avocado's kan een gunstig effect hebben op het LDL-cholesterol. Bèta-sitosterol is een stofje dat in planten voorkomt, ook wel plantensterol genoemd. Verder zijn avocado's rijk aan de vitamines C, B6 en K en bevatten ze een flinke hoeveelheid foliumzuur en kalium. Foliumzuur is belangrijk voor zwangere vrouwen en bevordert de aanmaak van serotonine. Kalium is nodig om zenuwprikkels goed te geleiden het samentrekken van de spieren. Kalium kan bloeddrukverlagend werken wanneer er sprake is van een te hoge bloeddruk. Er zitten veel vezels is de gezonde vrucht welke onmisbaar zijn voor het goed functioneren van onze darmen.  

Geschikt voor 2 personen | Nagerecht

Ingrediënten

• 2 Avocado's
• 3 Eetlepels puur cacaopoeder
• 120 Ml amandelmelk of andere plantaardige melk (b.v.
• havermelk, rijstmelk, kokosmelk)
• Paar druppels stevia, 1 theelepel erythritol  of kokosbloesemsuiker
• Paar blaadjes verse munt
• 1 Theelepel cacaonibs (optioneel)
• 1 Theelepel kokosrasp (optioneel)

Bereidingswijze

Schil de avocado's en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer de avocado, cacaopoeder, melk en stevia, erythritol of kokosbloesemsuiker met een blender of staafmixer tot het een mooie gladde massa is. Doe de chocolademousse in schaaltjes en laat opstijven in de koelkast tot gebruik. Garneer met de verse munt, cacaonibs en/of kokosrasp.