Gezonde snacks - How2behealthy

> How2behealthy Ap

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Gevulde dadels first appeared on How2behealthy.

Het bericht Gevulde dadels verscheen eerst op How2behealthy.

Gezond tussendoortje – kokosballetjes met cacaopoeder

Ivo Houben — Fri, 12 Jul 2024 15:21:26 +0000

Gezond tussendoortje – kokosballetjes met cacaopoeder

Dit gezond tussendoortje heeft een heerlijke kokos/chocoladesmaak omdat de balletjes zijn bereid met kokosolie en rauw cacaopoeder. Rauw cacaopoeder is puur en ongeraffineerd en bevat de nodige vitamines, mineralen en essentiële vetzuren. Het mineraal magnesium, ook wel anti-stress mineraal genoemd, is rijkelijk aanwezig in rauwe cacao. Magnesium heeft een positief effect op het zenuwstelsel. De stofjes cafeïne en theobromine in rauwe cacao hebben beiden een stimulerende werking. De hoeveelheden zijn echter zo gering dat ze niet of nauwelijks merkbaar zijn. Het aminozuur tryptofaan in rauwe cacao is van belang voor de aanmaak van serotonine, een van de belangrijkste neurotransmitters. Een verhoogde aanmaak van serotonine kan bijdragen aan het verbeteren van stressafweer en het verminderen van rusteloosheid en angstgevoelens.

Geschikt voor 20 stuks | glutenvrij | lactosevrij | veganistisch | gezonde snack

Ingrediënten

150 Gram medjouldadels uit onze boodschappenlijst
80 Gram cashewnoten
80 Gram hazelnoten
2 Eetlepels kokosolie uit onze boodschappenlijst
1,5 Eetlepel kokosbloesemsiroop uit onze boodschappenlijst
1,5 Eetlepel havervlokken uit onze boodschappenlijst
1,5 Eetlepel rauw cacaopoeder uit onze boodschappenlijst
1 Vanillestokje
30 Gram kokosrasp uit onze boodschappenlijst
2 Eetlepels chiazaadjes

Bereidingswijze

Doe de noten in een keukenmachine en maal ze goed fijn. Snijd de dadels wat kleiner en snijd het vanillestokje in de lengte doormidden. Schraap de inhoud er voorzichtig uit. Voeg de vanille, kokosbloesemsiroop, kokosolie, cacaopoeder en havervlokken bij de gemalen noten en mix tot een deeg. Doe er als laatste de dadels bij en mix totdat het een plakkerig geheel is. Zet het deeg in een kommetje minstens 15 minuten in de koelkast. Maak kleine, ongeveer even grote balletjes van het deeg. Doe op een bordje de kokosrasp en op een ander de chiazaadjes. Wentel de ene helft van de balletjes door de kokosrasp en de andere door de chiazaadjes. Bewaar de kokosballetjes in de koelkast.

Tip: de nootjes kunnen ook worden vervangen door andere nootjes naar keuze

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Gezond tussendoortje – kokosballetjes met cacaopoeder first appeared on How2behealthy.

Het bericht Gezond tussendoortje – kokosballetjes met cacaopoeder verscheen eerst op How2behealthy.

Snack van geroosterde courgetteplakken met tomaat en Parmezaanse kaas

Ivo Houben — Mon, 01 Jul 2024 14:57:06 +0000

Snack van geroosterde courgetteplakken met tomaat en Parmezaanse kaas

Een snack, die ook nog eens gezond is; wie wil dat nu niet? De courgette, die haar oorsprong vindt in Mexico is heel veelzijdig. Ze is heel makkelijk te combineren met andere groenten en kan o.a. worden verwerkt in pasta’s, ovengerechten, salades en soep. Zeaxanthine en luteïne zijn natuurlijke kleurstoffen die de courgette bevat. Beiden hebben een antioxidanten werking, net zoals vitamine A en C, die ook in courgette aanwezig zijn. Daarnaast bevat deze veelzijdige groente ook omega 3 vetzuren. Omega 3 vetzuren (alfa-linoleenzuur, EPA en DHA) werken ontstekingsremmend, terwijl omega 6 vetzuren (linolzuur) juist ontstekingsbevorderend zijn. Een juiste balans tussen omega 3 vetzuren en omega 6 vetzuren is dan ook erg belangrijk. Het beste is wanneer de verhouding tussen 1:2 en 1:4 zit. Deze balans is helaas bij de meeste mensen enorm verstoord (vaak tot wel 1:20). Dit komt doordat er te weinig voeding met omega 3 vetzuren en teveel met omega 6 vetzuren wordt genuttigd.
Ook (vette) vis, schaal- en schelpdieren, kokosolie, walnoten en (in iets mindere mate) groene bladgroentes bevatten omega 3 vetzuren.

Geschikt voor 4 personen | glutenvrij | lactosevrij | vegetarisch | gezonde snack

Ingrediënten

1 Courgette (ca 400 gram)
4 (tros) Tomaten
1 Theelepel gedroogde tijm uit onze boodschappenlijst
1 Theelepel gedroogde rozemarijn uit onze boodschappenlijst
100 Gram Parmezaanse kaas uit onze boodschappenlijst óf
Edelgistvlokken uit onze boodschappenlijst
25 Gram walnoten
3 Eetlepels rijstolie uit onze boodschappenlijst
Zeezout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vermeng de olie in een kommetje met de tijm, rozemarijn en een beetje zout. Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Leg ze op een ovenplaat met bakpapier en bestrijk ze met een kwast met de helft van de olie. Rooster ze 15 minuten, keer ze halverwege om en bestrijk ze met de rest van de olie. Snijd ondertussen de tomaten in plakjes en rasp de Parmezaanse kaas. Leg de schijfjes tomaat na 15 minuten op de schijfjes courgette en zet ze nog een paar minuten terug in de oven. Hak de walnoten heel fijn. Leg de courgette-tomaat plakken op een bord of schaal, garneer ze met de kaas en strooi er de walnoten over.

Kies voor Edelgistvlokken voor de vegan variant!

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Snack van geroosterde courgetteplakken met tomaat en Parmezaanse kaas first appeared on How2behealthy.

Het bericht Snack van geroosterde courgetteplakken met tomaat en Parmezaanse kaas verscheen eerst op How2behealthy.

Mueslirepen maken met gedroogde vruchten

Ivo Houben — Wed, 22 May 2024 12:47:56 +0000

Mueslirepen maken met gedroogde vruchten

Mueslirepen zijn gemaakt op basis van havermout of -vlokken. Mueslirepen maken is niet moeilijk en leuk op te doen. Haver behoort tot de grassenfamilie en is een éénjarige plant. Havervlokken zijn niet geknipt en dus iets groter dan havermout. Havermout zijn geplette en geknipte haverkorrels. Haver is van nature glutenvrij maar er kunnen door kruisbestuiving op het land gluten in terecht komen. Ook in de fabriek kan dit gebeuren wanneer er ook gluten bevattende granen worden verwerkt. Om er zeker van te zijn dat havervlokken glutenvrij zijn, moet het op de verpakking staan. Havervlokken bevatten voornamelijk complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten verteren langzaam en geven dus ook langzaam energie af waardoor de bloedsuikerspiegel nauwelijks piekt. Havervlokken zijn zeer vezelrijk en bevatten vitamine B1 en B5 en de mineralen/spoorelementen ijzer, mangaan, magnesium en zink. Één van de vezels in havervlokken is bèta glucaan. Bèta glucanen kunnen een gunstig effect hebben op de bloedsuikerspiegel wat bijdraagt aan het behoud van een gezond gewicht.

Geschikt voor meerdere porties | glutenvrij | vegetarisch | gezonde snack

Ingrediënten

150 Gram ongezouten roomboter
250 Gram havervlokken uit onze boodschappenlijst
100 Gram gedroogde vruchtenmix uit onze boodschappenlijst
50 Gram pistachenoten uit onze boodschappenlijst
75 Gram kokosbloesemsuiker óf
erythritol uit onze boodschappenlijst
2 Eetlepels kokosbloesemsiroop uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Neem een vierkant bakblik van 20 cm. Verwarm de oven voor op 140 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier of vet het goed in met boter. Hak de noten fijn en de vruchtenmix grof. Smelt de roomboter in een pannetje en voeg de kokosbloesemsuiker of erythritol en kokosbloesemsiroop toe. Roer goed totdat de kokosbloesemsuiker of erythritol is opgelost. Doe er de havervlokken, vruchten en nootjes bij en meng goed. Verdeel het mengsel in het bakblik en druk het een beetje aan met de bolle kant van een lepel. Zet het bakblik ongeveer 35 à 40 minuten in het midden van de oven. Als de randen goudbruin zijn is het baksel klaar. Neem het bakblik uit de oven laat het helemaal afkoelen. Is het goed gekoeld dan kunnen er repen van worden gesneden.

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Mueslirepen maken met gedroogde vruchten first appeared on How2behealthy.

Het bericht Mueslirepen maken met gedroogde vruchten verscheen eerst op How2behealthy.

Waterijsjes van kokoswater met vruchten

Ivo Houben — Mon, 28 Aug 2023 09:37:04 +0000

Waterijsjes van kokoswater met vruchten

Waterijsjes bevatten helaas meestal veel suiker. Ze zijn heel makkelijk zelf te maken en het is ook best leuk om te doen. Kies gezonde ingrediënten, zoals in dit recept, en maak ze zo kleurrijk als men zelf wil. Deze waterijsjes zijn verrijkt met gerstegras poeder. Gerstegras, ook wel barley grass genoemd, zijn de jonge scheuten van gerst die uitzien als gras. Ze bevatten heel veel voedingsstoffen waaronder chlorofyl. Chlorofyl is een natuurlijke kleurstof die de groene kleur geeft aan de plant. Het is een krachtige antioxidant en heeft een ontgiftende werking. Het oplosbare β-glucan in gerst heeft mogelijk een positief effect op het LDL-cholesterol. Gerstegras poeder kan ook worden verwerkt in smoothies, dipsausjes of worden toegevoegd aan soep (vlak voor het opdienen).

Geschikt voor 6-8 stuks | glutenvrij | lactosevrij | veganistisch

Ingrediënten

300 ml kokoswater uit onze boodschappenlijst
200 ml sinaasappelsap (zelf geperst)
1 Theelepel gerstegras poeder uit onze boodschappenlijst
3 Theelepels erythritol uit onze boodschappenlijst
2 Theelepels citroen- of limoensap
120 Gram vruchten naar keuze
IJslolly vormpjes (80 ml)

Bereidingswijze

Meng het kokoswater in een maatbeker met het sinaasappelsap, gerstegras, citroen- of limoensap en de erythritol en roer het goed onder elkaar. Verdeel de vruchtjes over de ijslolly vormpjes en schenk in elk vormpje het kokoswatermengsel. Zet ze minstens 4 uur in de diepvries.

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Waterijsjes van kokoswater met vruchten first appeared on How2behealthy.

Het bericht Waterijsjes van kokoswater met vruchten verscheen eerst op How2behealthy.

Banaan-havermout koekjes

Ivo Houben — Sun, 24 Apr 2022 09:08:38 +0000

Banaan-havermout koekjes

Banaan-havermout koekjes hebben als hoofdbestanddeel havermout of havervlokken. Haver behoort tot de grassenfamilie en is een éénjarige plant. Havermout bestaat uit geplette en geknipte haverkorrels. Havervlokken zijn iets groter omdat ze niet zijn geknipt. Haver bevat van nature geen gluten maar kan gluten bevatten door kruisbestuiving op het land of in de fabriek wanneer er ook gluten bevattende granen worden verwerkt. Om er zeker van te zijn dat haver glutenvrij is, moet het op de verpakking staan. Complexe koolhydraten geven langzaam energie af omdat ze langzaam verteren. Hierdoor piekt de bloedsuikerspiegel nauwelijks. Haver bestaat voornamelijk uit complexe koolhydraten en is om die reden dus een gezond graan.
Rauw cacaopoeder bevat veel vitamine K en is rijk aan het mineraal magnesium. Vitamine K is o.a. betrokken bij de bloedstolling. Magnesium is een anti-stress mineraal. Het bevordert het ontspannen van de spieren. Ook bevat cacao essentiële vetzuren.
Net als in cacao zit er in bananen ook redelijk wat kalium en in dit recept maakt banaan de koekjes lekker smeuïg.

Geschikt voor 8 koekjes | glutenvrij | gebak

Ingrediënten

100 Gram havermout of havervlokken uit onze boodschappenlijst
2 Grote rijpe bananen
50 Gram pure chocolade (minstens 70%, zonder suiker) uit onze boodschappenlijst
1 Eetlepel Ceylonkaneel uit onze boodschappenlijst
50 Gram chiazaden
2 Bologische eieren

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de chocolade in kleine stukjes. Prak de bananen in een kom fijn met een vork. Roer de havermout of havervlokken, de stukjes chocolade en de chiazaden erdoorheen. Klop de eieren en roer deze vervolgens onder het bananenmengsel. Leg wat bakpapier op de ovenplaat en schep er 8 gelijke hoopjes deeg op. Druk deze aan met de bolle kant van een lepel zodat het rondjes worden. Bak ze ongeveer 20 minuten in het midden van de oven. Gezonde koekjes maken was nog nooit zo makkelijk!

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Banaan-havermout koekjes first appeared on How2behealthy.

Het bericht Banaan-havermout koekjes verscheen eerst op How2behealthy.

How2behealthy gezonde reep – bereid met pindakaas

Ivo Houben — Sun, 13 Mar 2022 13:41:38 +0000

How2behealthy gezonde reep – bereid met pindakaas

De gezonde reep van How2behealthy bevat natuurlijk ook pindakaas met gezonde ingrediënten. Deze pindakaas bevat maar liefst 28% eiwit en veel onverzadigde vetten (totaal vet 50% waarvan 80% onverzadigd). Verder is het een bron van voedingsvezels, vitamine E, vitamine B6, magnesium, fosfor, zink en koper. Een flinke lijst dus!

Kokosbloesem siroop is de meest gezonde vorm van suiker, tot zover bekend, omdat het volledig ongeraffineerde suiker is, boordevol goede voedingsstoffen zit (denk aan B-vitamines, magnesium, ijzer, zink en kalium) én zeer laag scoort (waarde 30-35) op de Glycemische index (stijging bloedsuikerspiegel).

Haver bevat geen gluten, mits dit op de verpakking staat. De koolhydraten in havermout zijn voornamelijk complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten verteren langzaam en geven dus ook langzaam energie af. De bloedsuikerspiegel piekt dan ook nauwelijks. Havermout is zeer vezelrijk en bevat vitamine B1, B5, ijzer, mangaan, magnesium en zink en Bèta glucanen die een positief effect kunnen hebben op de bloedsuikerspiegel en bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte.

Extra pure chocola. Het bevat het mineraal magnesium, ook wel anti-stress mineraal genoemd, wat een positief effect kan hebben op het zenuwstelsel. Verder bevat rauwe cacao theobromine en cafeïne die beiden een stimulerende werking hebben. Het zijn echter geringe hoeveelheden en om die reden niet of nauwelijks merkbaar. Het aminozuur tryptofaan in cacao zorgt voor de aanmaak van serotonine. Serotonine, een belangrijke neurotransmitter, kan rusteloosheid, angstgevoelens en stress verminderen.

Geschikt voor 10 repen | glutenvrij | Gezonde snacks

Ingrediënten

240 Gram 100% pindakaas uit onze boodschappenlijst
150 Gram kokos bloesem siroop (suiker vrije siroop) uit onze boodschappenlijst
100-150 Gram extra pure chocolade (>80%) bij voorkeur met kokosbloesemsuiker uit onze boodschappenlijst
270 gram havermoutvlokken uit onze boodschappenlijst
Snufje Keltisch of Himalaya zout (optioneel)

Bereidingswijze

Voeg in een kom de pindakaas, siroop en haver toe en meng goed. Breng over in een rechthoekige vorm en druk deze plat. Giet de gesmolten chocolade erover. voeg er een snufje zout bij en vries minstens 2 uur in, zodat het gemakkelijk uit elkaar te snijden is.

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post How2behealthy gezonde reep – bereid met pindakaas first appeared on How2behealthy.

Het bericht How2behealthy gezonde reep – bereid met pindakaas verscheen eerst op How2behealthy.

Bloemkool roosteren met cayennepeper

Ivo Houben — Sat, 16 Oct 2021 12:20:33 +0000

Bloemkool roosteren met cayennepeper

Plakken bloemkool roosteren is makkelijk en ziet er ook nog eens leuk uit op het bord. Bloemkool kan op velerlei manieren worden bereid. Hij kan worden gekookt, gestoomd, gewokt of geroosterd. Ook kan bloemkool rauw worden verwerkt in een salade. Het is een zeer veelzijdige groente die een enorme hoeveelheid vitamine C bevat. Vitamine C is erg belangrijk voor een gezond immuunsysteem. De fytonutriënten in bloemkool zijn beta-caroteen en quercetine. Fytonutriënten zijn plantenstoffen die zijn onderverdeeld in groepen. Beta-caroteen behoort tot de carotenoïden en quercetine behoort tot de flavonoïden. Het zijn beiden antioxidanten. In het lichaam wordt beta-caroteen omgezet in vitamine A. Vitamine A is o.a. belangrijk voor de gezondheid van het gezichtsvermogen en de huid. Bloemkool is zeer vezelrijk en kan daarom bijdragen aan een goede gezondheid van de darmen.

Geschikt voor 4 personen | bijgerecht

Ingrediënten

1 Hele bloemkool
2 Teentjes knoflook
1 Theelepel cayennepeper
Handje platte peterselie
2 Eetlepels olijfolie of rijstolie uit onze boodschappenlijst
1 Theelepel (Keltisch) zeezout uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de bloemkool en snijd de helften doormidden en snijd hier plakken van. Pers de knoflookteentjes en meng deze met de olijfolie of rijstolie, cayennepeper en zout. Leg wat bakpapier op de ovenplaat en verdeel er de plakken bloemkool op. Bestrijk de plakken met het oliemengsel. Rooster ze ongeveer 20 minuten in de oven. Hak de peterselie fijn. Haal de bloemkoolplakken uit de oven en verdeel er de peterselie over.

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Bloemkool roosteren met cayennepeper first appeared on How2behealthy.

Het bericht Bloemkool roosteren met cayennepeper verscheen eerst op How2behealthy.

Koekjes bakken met dadels en amandelschaafsel

Ivo Houben — Sun, 05 Sep 2021 12:36:26 +0000

Koekjes bakken met dadels en amandelschaafsel

Koekjes bakken kan op ontzettend veel manieren. Ze bestaan in allerlei vormen en kleuren met veel verschillende ingrediënten. Zo houden kinderen het meest van zoete koekjes, chocoladekoekjes en koekjes met kleurtjes. Helaas bevatten de meeste koekjes uit de winkel veel geraffineerde suikers, tarwe en transvetten die bijdragen aan overgewicht en ontstaan van ziektes. Zelf koekjes bakken kan met gezonde en verantwoorde ingrediënten. En het is ook nog een leuke bezigheid om samen te doen. Voor de echte zoetekauwen kan er wat meer kokosbloesemsiroop of kokosbloesemsuiker worden toegevoegd. Ook kan er worden gekozen voor Yaconsiroop of Erythritol. Yaconsiroop wordt gewonnen uit de yaconwortel en is een natuurlijk zoetmiddel. Erythritol is ook een natuurlijk zoetmiddel en komt o.a. voor in fruit. Het is een suikeralcohol en wordt gewonnen door natuurlijke fermentatie. Het heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel en is iets minder zoet dan suiker.

Geschikt voor 12 à 14 koekjes | gebak | veganistisch

Ingrediënten

40 Gram amandelschaafsel
130 Gram speltmeel óf
150 Gram havermeel
40 Gram medjoul dadels
2 Eetlepels chiazaad uit onze boodschappenlijst
60 Ml water
100 Ml kokosbloesemsiroop óf
60 Gram kokosbloesemsuiker (met 3 eetlepels kokosolie mengen) uit onze boodschappenlijst
3 à 4 Eetlepels rauw cacaopoeder uit onze boodschappenlijst
2 Eetlepels kokosolie uit onze boodschappenlijst
1 Theelepel (Keltisch) zeezout uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven 10 minuten voor op 180 graden. Laat de kokosolie eerst smelten. Doe alle ingrediënten, behalve het amandelschaafsel en de dadels, in een beslagkom en mix zolang totdat er een plakkerig deeg is ontstaan. Haal indien nodig de pitten uit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Verkruimel het amandelschaafsel tussen de vingers zodat het wat kleinere stukjes worden. Meng de dadels met het amandelschaafsel onder het deeg en roer goed. Schep steeds met een lepel wat deeg in de hand en maak er een balletje van. Wanneer het deeg te plakkerig is, voeg dan nog een beetje meel toe, anders blijft het aan de handen plakken. Leg de balletjes enkele centimeters uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze met de bolle kant van de lepel plat. Bak de koekjes in het midden van de oven ongeveer 20 minuten. Neem ze uit de oven en laat ze afkoelen. Bewaar de koekjes afgedekt of in een koektrommel.
Voeg voor wat zoetere koekjes meer kokosbloesemsiroop of kokosbloesemsuiker toe.

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

Contact

The post Koekjes bakken met dadels en amandelschaafsel first appeared on How2behealthy.

Het bericht Koekjes bakken met dadels en amandelschaafsel verscheen eerst op How2behealthy.

Kaasstengels maken met amandelmeel

Ivo Houben — Sat, 12 Sep 2020 10:02:44 +0000

Kaasstengels maken met amandelmeel

Kaasstengels worden veelal bereid met bladerdeeg. Bladerdeeg bevat tarwebloem. Tarwebloem is niet het meest gezonde meel. Met tarwe is in de loop der jaren teveel geknoeid waardoor het moderne tarwe nauwelijks nog voedingswaarde heeft. Tarwe zorgt voor een opgeblazen gevoel. Ook heeft tarwe een hoge glycemische index wat wil zeggen dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt door het eten van tarwe. Amandelmeel is niets meer of minder dan gemalen blanke amandelen. Het is glutenvrij en om die reden een uitkomst voor mensen met een glutenallergie.

Geschikt voor 10 stengels | Gezonde snacks

Ingrediënten

100 Gram amandelmeel
100 Gram geraspte jonge kaas (max 35 +) uit onze boodschappenlijst
2 Eieren (biologisch)
75 Gram lijnzaad
1 Eetlepel oregano
1 Eetlepel tijm
2 Eetlepels olijfolie of rijstolie uit onze boodschappenlijst
Beetje zwarte peper
Beetje Keltisch zeezout/Himalayazout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het amandelmeel in een (beslag)kom en voeg de geraspte kaas, oregano, lijnzaad, peper en zout toe en meng alles goed onder elkaar.
Klop de eieren en klop er op het laatst de olie doorheen. Voeg het eiermengsel bij het meelmengsel en kneed het goed. Het deeg moet een beetje plakkerig zijn. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg er op. Leg een vel bakpapier op het deeg en druk er met de handen op zodat er een rechthoekig geheel ontstaat en ongeveer een halve cm dik. Verwijder het bovenste stuk bakpapier en bak het deeg ongeveer 30 minuten in de oven. Haal het er na 30 minuten uit en laat een beetje afkoelen op het bakpapier en snijd er 10 stengels van. Laat ze verder goed afkoelen.

Meer lezen?

Boek een afspraak online

Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?