Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade

Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade

Het originele Snickers ijs is heerlijk voor de liefhebbers maar er zitten best wel wat ongezonde ingrediënten en toevoegingen in. Zo bevat het o.a. suiker, palmvet en glucosestroop. Een betere keuze is om het zelf te maken met verantwoorde ingrediënten. Het is niet veel werk en ook nog leuk om te doen. Een lekker nagerecht of tussendoortje. 

Geschikt voor 4 porties | glutenvrij | vegetarisch | nagerecht

Ingrediënten

• 400 Gram lactosevrije kwark uit onze boodschappenlijst
• 4 Medjoul dadels of
• 1 Banaan en 1 eetlepel erythritol uit onze boodschappenlijst
• 1 Eetlepel pindakaas uit onze boodschappenlijst
• 100 Ml havermelk of kokosmelk uit onze boodschappenlijst
• 20 Gram ongezouten pinda’s of andere ongebrande nootjes naar keuze uit onze boodschappenlijst
• 35 Gram puur chocolade uit onze boodschappenlijst

Ingrediënten

Snijd de dadels in kleine stukjes óf de banaan in schijfjes. Mix de dadels óf banaan en erythritol samen met de kwark en de havermelk of kokosmelk met een staafmixer of in de blender. Hak de chocolade en pinda’s in stukjes. Doe alles in een plastic bakje of cakevorm, voeg de pindakaas toe en schep het onder elkaar. Zet het bakje in de vriezer. Roer het elke 30 minuten even om. Laat het minstens 1,5 à 2 uur in de vriezer staan alvorens te eten.