+31438524375
welkom@how2behealthy.nl

Visrecept met groente voor de bbq

Home » Visrecept met groente voor de bbq
THEMA: Gezondheid

Visrecept met groente voor de bbq

Een smaakvol visrecept voor de barbecue met kabeljauw, courgette, prei, tomaat en verse kruiden. De vis en groenten worden samen in folie bereid voor een eenvoudig en voedzaam bijgerecht.
Rijk aan eiwittenOndersteunt hart en bloedvatenOndersteunt het immuunsysteemBron van vitamines & mineralen
Visrecept voor de bbq

Visrecept met groente voor de bbq

♙4 personen◷25 min◇Makkelijk▱Bijgerecht
BijgerechtGlutenvrijLactosevrijPremium

Ingrediënten

  • 4 stuks kabeljauwfilet
  • ½ courgette
  • 1 dunne stam prei
  • 1 sjalot
  • 4 cherrytomaatjes
  • 2 teentjes knoflook
  • Handje verse peterselie
  • 1 limoen
  • 3 eetlepels rijstolie
  • Zwarte peper, naar smaak
  • Himalayazout, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Laat bevroren kabeljauw eerst in de koelkast ontdooien en dep de filets een beetje droog.
  2. Snijd de courgette in halve plakken en de prei in dunne ringen.
  3. Pers de knoflookteentjes.
  4. Snijd de sjalot in ringen en de cherrytomaatjes in schijfjes.
  5. Hak de verse peterselie grof.
  6. Meng de courgette, prei, knoflook, sjalot en peterselie in een kom met zout, peper en 3 eetlepels rijstolie.
  7. Leg op ieder stuk aluminiumfolie één kabeljauwfilet.
  8. Verdeel het groentemengsel over de kabeljauwfilets.
  9. Leg op iedere filet 2 halve schijfjes limoen en een paar plakjes tomaat.
  10. Vouw de aluminiumfolie goed dicht tot pakketjes.
  11. Leg de pakketjes ongeveer 15 minuten op de barbecue.

Visrecept met groente voor de bbq

Dit visrecept met groente voor de bbq wordt bereid met kabeljauw. Kabeljauw is een magere witvis, zonder overheersende smaak en combineert daarom goed met veel soorten groente. Het is een uitstekende bron van eiwitten en de vis zit boordevol voedingsstoffen. Eiwitten zorgen voor een verzadigend gevoel en dragen bij aan spieropbouw en -herstel. De gezonde witvis bevat o.a. vitamine B12 en B6. Vitamine B12 is belangrijk voor het zenuwstelsel en vitamine B6 voor het immuunsysteem en de stofwisseling. De mineralen fosfor, selenium en jodium zijn rijkelijk aanwezig in kabeljauw. In mindere mate dan in de vette vissoorten, bevat ook kabeljauw omega 3 vetzuren (EPA en DHA). Omega 3 vetzuren zijn belangrijk voor hart en bloedvaten en een gezonde huid. Ze hebben een ontstekingsremmende werking.

Ingrediënten uitgelicht

Kabeljauw

Magere witvis en een uitstekende bron van eiwitten. Bevat onder andere vitamine B12 en B6, fosfor, selenium, jodium en omega 3-vetzuren.

Courgette

Een lichte groente die goed combineert met kabeljauw en extra groenten aan het gerecht toevoegt.

Knoflook

Geeft het groentemengsel een krachtige, aromatische smaak.

Limoen

Geeft de kabeljauw een frisse, citrusachtige smaak.

Gezond eten maar toch klachten?

Ontdek in 2 minuten waar jouw lichaam mogelijk extra ondersteuning kan gebruiken.

  • Gratis en vrijblijvend
  • Persoonlijk inzicht
  • Binnen 2 minuten
Doe de gratis gezondheidsanalyse →

Veelgestelde vragen

Kan ik ingrediënten vervangen?+

Ja, vaak kan dat. Kies een alternatief dat past bij het recept en jouw voedingsvoorkeuren.

Kan ik dit recept van tevoren maken?+

Dat verschilt per recept. Bereid waar mogelijk onderdelen vooraf en bewaar ze gekoeld tot gebruik.

Kan ik de portiegrootte aanpassen?+

Ja. Pas de hoeveelheden naar verhouding aan op het gewenste aantal porties.

Past dit recept bij mijn persoonlijke situatie?+

Gebruik het recept als algemene inspiratie. Bij allergieën, intoleranties of medische klachten is persoonlijke afstemming belangrijk.

♧ Geen quick fixesWel blijvende resultaten
♙ Advies op maatWant jij bent uniek
♡ Eerlijk & transparantZonder onzin of hypes
▤ WetenschappelijkOnderbouwde methodes
MENU