Tartaartjes bakken met tomaten-balsamico saus

Tartaartjes bakken is heel eenvoudig en lekker maar veel smaakvoller met een heerlijke saus. De saus in dit recept bestaat voornamelijk uit tomaten, verrijkt met o.a. winterpeen. Winterpeen of wortel is rijk aan vitamine A, B1, B2 en B6 en C. Vitamine A is belangrijk voor een goede gezondheid van de ogen. Vitamine B1 en B2 zijn onmisbaar voor een gezonde energiehuishouding. Vitamine B6 is o.a. belangrijk voor de stofwisseling en vitamine C voor een gezond immuunsysteem. Naast vitamine A bevat wortel ook beta caroteen, ook wel pro vitamine A genoemd. In het lichaam wordt beta caroteen omgezet in vitamine A.
Wortel bevat redelijk wat magnesium. Dit anti-stress mineraal speelt een rol bij de regulering van de bloeddruk en heeft een ontstekingsremmende werking.

Geschikt voor 4 personen | glutenvrij | lactosevrij | diner

Ingrediënten

• 4 Tartaartjes uit onze boodschappenlijst
• 2 Rode uien
• 1 Rood pepertje
• 1 Winterpeen
• 1 Blik gepelde tomaten uit onze boodschappenlijst
• 1 Eetlepel balsamico azijn uit onze boodschappenlijst
• Handje verse peterselie
• Rijstolie (óf roomboter) uit onze boodschappenlijst
• Zeezout/Himalayazout uit onze boodschappenlijst
• Zwarte peper

Bereidingswijze

Snijd de uien in halve ringen. Verwijder de zaadlijsten uit het pepertje en snijd het fijn. Schil de winterpeen, halveer ze en snijd de helften in de lengte doormidden. Rasp de stukken peen met een mandoline. Bak de tartaartjes met wat peper en zout in ongeveer 8 minuten en draai ze regelmatig om. Houd ze warm en bak in een andere pan in olie of boter de ui met het pepertje en winterpeen enkele minuten al omscheppend. Voeg de tomatenblokjes en balsamico azijn toe en verwarm alles goed. Hak de peterselie en schep deze er doorheen. Houd een beetje achter om te garneren. Leg de tartaartjes op de borden en schep over elk tartaartje 1 eetlepel tomatensaus en garneer met peterselie. Serveer er de rest van de saus apart bij. Lekker met zoete aardappel friet.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Tartaartjes bakken met tomaten-balsamico saus first appeared on How2behealthy.

Het bericht Tartaartjes bakken met tomaten-balsamico saus verscheen eerst op How2behealthy.

Cottage cheese wraps met sla en avocado

Gezonde wraps, zonder bloem, gevuld met sla en avocado. Alhoewel de avocado meer weg heeft van een groente behoort de vrucht toch tot de fruitsoorten. De avocado komt oorspronkelijk uit Mexico en heeft geen uitgesproken smaak. Om die reden kan ze makkelijk worden verwerkt in tal van salades en andere gerechten. De buitenkant van de vrucht kan donkergroen, bruin of bijna zwart gekleurd zijn. Het vruchtvlees van de avocado is lichtgroen. Het is een zeer vezelrijke vrucht en ze bevat gezonde vetten. De hoge voedingswaarde van de Mexicaanse vrucht draagt bij aan een verzadigend gevoel. Avocado’s zijn rijk aan antioxidanten en het mineraal kalium. Kalium speelt o.a. een belangrijke rol bij de regulering van het hartritme.

Geschikt voor 2 stuks | glutenvrij | vegetarisch | lunch 

Ingrediënten

• 200 Gram cottage cheese uit onze boodschappenlijst
• 2 Grote of 3 kleine eieren
• Snufje zeezout
• Zwarte peper
• Kruiden naar wens bv. oregano, tijm uit onze boodschappenlijst
• 1 Tomaat
• 50 Gram rucola óf ijsbergsla
• ¼ Komkommer
• 1 Avocado
• 2 Theelepels mayonaise uit onze boodschappenlijst
• Rijstolie uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Klop de eieren in een kom en schep de cottage cheese met kruiden en een beetje zout er goed doorheen zodat het een beslag wordt. Verhit in een pan wat rijstolie en doe er de helft van het beslag in of maak 1 grote wrap en deel deze later door 2. Bak de wrap(s) aan beide kanten een beetje goudbruin. Snijd de tomaat klein en komkommer in kwart plakjes. Schil de avocado en snijd in stukjes. Leg de wraps op de borden en verdeel er de sla, tomaat, komkommer en avocado over en een beetje zwarte peper. Maak af met wat toefjes mayonaise. Rol ze op en smakelijk eten!

Tip: maak wat meer wraps en bewaar ze in vershoudfolie 2 dagen in de koelkast.

Uiteraard kunnen de wraps naar wens worden belegd.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Cottage cheese wraps met sla en avocado first appeared on How2behealthy.

Het bericht Cottage cheese wraps met sla en avocado verscheen eerst op How2behealthy.

Pizza tortilla’s met rode ui, stukjes tomaat, basilicum en mozzarella

Deze heerlijke pizza tortilla’s worden gemaakt met tortilla’s van havermeel. Ze kunnen worden belegd naar wens. Havermeel is een gezondere keuze dan tarwemeel. Van nature is haver glutenvrij maar om er zeker van te zijn dat deze glutenvrij is moet het op de verpakking staan. Havermeel tortilla’s kunnen ook zelf worden gemaakt. Neem voor 2 stuks 150 gram havermeel, 250 ml water óf 200 ml water en 1 ei en een snufje zeezout. Mix in een blender, bak ze 3 minuten en draai ze om en bak nog 1 minuut. Voor het gemak kunnen de kant- en klare tortilla’s worden gebruikt uit onze boodschappenlijst. In dit recept wordt geen vlees of vis gebruikt maar voor de niet vegetarische variant kunnen de tortilla’s bijvoorbeeld worden belegd met kip of tonijn.

Geschikt voor 2 stuks | vegetarisch | diner

Ingrediënten

• 2 Tortilla’s uit onze boodschappenlijst
• 1,5 Eetlepel passata uit onze boodschappenlijst
• 2 Tomaten
• 6 Kastanjechampignons
• 1 Rode ui
• Paar blaadjes verse basilicum
• 2 Bollen mozzarella uit onze boodschappenlijst
• Halve theelepel gedroogde oregano
• Beetje extra vierge olijfolie uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de passata met de oregano. Bestrijk de tortilla’s met wat passata met een kwast of smeer uit met de bolle kant van een lepel. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd in stukjes. Snijd de ui in dunne kwart ringen en de champignons in dunne plakjes. Verdeel gelijkmatig de ui, tomatenstukjes en champignons over de tortilla’s. Snijd plakjes van de mozzarella en verdeel deze erover. Leg de tortilla’s op een beklede bakplaat en zet ze 8 minuten in de oven. Leg ze op de borden en sprenkel er een paar druppels olijfolie over. Garneer met wat blaadjes basilicum.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Pizza tortilla’s met rode ui, stukjes tomaat basilicum en mozzarella first appeared on How2behealthy.

Het bericht Pizza tortilla’s met rode ui, stukjes tomaat basilicum en mozzarella verscheen eerst op How2behealthy.

Eiersalade maken op Surinaamse wijze

Eiersalade maken kan op veel verschillende manieren. Deze salade is lekker pittig door het toevoegen van sambal. Eieren zijn een belangrijke eiwitbron. Ze bevatten lecithine. Lecithine is een belangrijk stofje voor de hersenen en darmen. Het stofje choline in eieren kan helpen bij het verlagen van vetten in het bloed en heeft een ontstekingsremmende werking. Eieren bevatten veel aminozuren en de vitamines A, B12, D, E en K. Daarnaast zijn ze rijk aan ijzer, selenium, zink en foliumzuur. Eieren hebben een gunstige invloed op het cholesterol. Het goede cholesterol (HDL) kan door het eten van eieren verhogen en het slechte cholesterol (LDL) kan erdoor worden verlaagd. Wat belangrijk is, is dat het eiwit is gestold en de eierdooier nog zacht is. Een harde eierdooier heeft het omgekeerde effect. Dit wil niet zeggen dat er nooit een hardgekookt ei of een omelet mag worden gegeten. Probeer net iets vaker te kiezen voor een zachte of halfzachte  dooier.

Geschikt voor 4 personen | glutenvrij | vegetarisch | bijgerecht

Ingrediënten

• 8 Eieren
• 1 Rode ui
• 3 à 4 Eetlepels mayonaise uit onze boodschappenlijst
• 2 Theelepels mosterd uit onze boodschappenlijst
• 1,5 Theelepel sambal uit onze boodschappenlijst
• 2 Eetlepels verse bieslook
• 1 Lente- of bosui
• 2 Theelepels kerriepoeder uit onze boodschappenlijst
• Zwarte peper

Bereidingswijze

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook, voeg de eieren toe en kook ze ongeveer 8 minuten. Spoel ze af onder koud water en laat ze afkoelen. Snijd de rode ui en bieslook heel fijn. Meng de mayonaise met de sambal, mosterd, kerriepoeder en zwarte peper. Doe er de ui en bieslook bij en meng alles goed onder elkaar. Pel de afgekoelde eieren en snijd ze klein. Schep er het mayonaise mengsel onder. Snijd de lente- of bosui in ringetjes en garneer er de eiersalade mee.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Eiersalade maken op Surinaamse wijze first appeared on How2behealthy.

Het bericht Eiersalade maken op Surinaamse wijze verscheen eerst op How2behealthy.

Lunch salade met sardines en olijven

Deze heerlijke lunch salade met sardines staat in een handomdraai op tafel. Sardines zijn straalvinnige visjes die deel uitmaken van de haringfamilie. Ze kunnen wel 25 cm lang worden. Sardines behoren tot de vette vissoorten en zijn een goede bron van omega 3 vetzuren. Omega 3 vetzuren dragen bij aan een goede gezondheid van hart en bloedvaten, het goed functioneren van de hersenen en kunnen afvallen ondersteunen. De straalvinnige visjes zijn rijk aan vitamine B12 en D. Vitamine B12 is in water oplosbaar en betrokken bij de aanmaak van rode bloedcellen. Rode bloedcellen transporteren zuurstof met behulp van het eiwit hemoglobine. Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine en is belangrijk voor het behoud van gezonde botten en een gezond immuunsysteem. De mineralen selenium, calcium, fosfor en zink zijn ook rijkelijk aanwezig in sardines.
In de landen rond de Middellandse zee staan deze visjes vaker op het menu dan bij ons. Verse sardines zijn heel geschikt om te grillen en snel gaar!

Geschikt voor 4 personen | glutenvrij | lactosevrij | lunch

Ingrediënten

• 200 Gram sla naar keuze (bv. veldsla, rucola of gemengde sla) uit onze boodschappenlijst
• 1 Avocado
• 2 Banaan sjalotten
• 4 Blikjes sardines in water uit onze boodschappenlijst
• 80 Gram olijven uit onze boodschappenlijst
• 2 (Tros) tomaten
• 4 Eetlepels olijfolie uit onze boodschappenlijst
• 2 Eetlepels balsamico azijn uit onze boodschappenlijst
• 1 Theelepel kokosbloesemsuiker uit onze boodschappenlijst
• 1 Theelepel mosterd uit onze boodschappenlijst
• Zwarte peper

Bereidingswijze

Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes, de ui in halve dunne ringen en snijd de tomaten 8 partjes. Laat de sardines uitlekken op een zeef. Maak een dressing van de olijfolie, balsamico azijn, mosterd, kokosbloesemsuiker en peper. Verdeel de sla over de borden. Druppel er wat dressing over. Verdeel over de sla de avocado, tomaten en ui en druppel er de rest van de dressing over. Maak de salade af met de sardines en olijven. Lekker bij roggebrood.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Lunch salade met sardines en olijven first appeared on How2behealthy.

Het bericht Lunch salade met sardines en olijven verscheen eerst op How2behealthy.

Toast met mozzarella en tomaat uit de oven

Toast wordt meestal bereid met wit- of tarwebrood. Met tarwe is in de loop der jaren teveel geknoeid. Het graan bevat nauwelijks nog voedingsstoffen, zorgt voor ontstekingsreacties en geeft een opgeblazen gevoel. Ook bevat het redelijk wat fytinezuur oftewel inositolhexafosfaat. Fytinezuur kan de opname van bepaalde mineralen bemoeilijken Tarwe is o.a. om deze redenen niet de meest gezonde keuze. Een iets betere keuze is speltbrood of spelt/boekweit brood.

Tomaten zijn heel gezond vanwege het stofje lycopeen. Lycopeen is een krachtige antioxidant en geeft de tomaat de rode kleur. Het kan bescherming bieden tegen zonschade. Lycopeen werkt krachtiger in combinatie met een goede olie omdat de olie lycopeen makkelijker oplost waardoor het beter kan worden opgenomen door het lichaam. Verwarmd zijn tomaten nog iets gezonder omdat het lycopeen-gehalte dan zelfs tot 8x hoger kan zijn. Enkel neemt dan het vitamine C gehalte, waar tomaten ook rijk aan zijn, iets af.

Geschikt voor 2 personen | vegetarisch | lunch

Ingrediënten

• 4 Sneetjes spelt brood uit onze boodschappenlijst
• 2 Bollen mozzarella uit onze boodschappenlijst
• 2 Tomaten
• 1,5 Eetlepel olijfolie uit onze boodschappenlijst
• 50 Gram veldsla
• ¼ Komkommer
• 1 Theelepel balsamico azijn uit onze boodschappenlijst
• Halve theelepel kokosbloesemsuiker uit onze boodschappenlijst
• Paar blaadjes basilicum
• Zwarte peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Rooster de sneetjes brood kort in een broodrooster zodat ze een klein beetje knapperig zijn. Snijd de tomaten in halve plakjes en de mozzarella in dunne plakken. Bestrijk 1 kant (onderkant) van het brood met een beetje olie. Leg de plakken mozzarella op de andere kant van de sneetjes brood en daarop de halve plakjes tomaat. Sprenkel een beetje olijfolie over de tomaten en doe er wat zwarte peper op uit de molen. Leg de sneetjes met de kant met de olie op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en zet ze 10 minuutjes in de oven. Snijd de komkommer in kwart schijfjes en meng ze onder de sla. Maak een dressing van 1 eetlepel olijfolie, de balsamico azijn en kokosbloesemsuiker. Verdeel de sla over 2 borden en druppel er de dressing over. Leg de toast op de borden en garneer ze met wat blaadjes basilicum.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Toast met mozzarella en tomaat uit de oven first appeared on How2behealthy.

Het bericht Toast met mozzarella en tomaat uit de oven verscheen eerst op How2behealthy.

Waterijsjes van kokoswater met vruchten

Waterijsjes bevatten helaas meestal veel suiker. Ze zijn heel makkelijk zelf te maken en het is ook best leuk om te doen. Kies gezonde ingrediënten, zoals in dit recept, en maak ze zo kleurrijk als men zelf wil. Deze waterijsjes zijn verrijkt met gerstegras poeder. Gerstegras, ook wel barley grass genoemd, zijn de jonge scheuten van gerst die uitzien als gras. Ze bevatten heel veel voedingsstoffen waaronder chlorofyl. Chlorofyl is een natuurlijke kleurstof die de groene kleur geeft aan de plant. Het is een krachtige antioxidant en heeft een ontgiftende werking. Het oplosbare β-glucan in gerst heeft mogelijk een positief effect op het LDL-cholesterol. Gerstegras poeder kan ook worden verwerkt in smoothies, dipsausjes of worden toegevoegd aan soep (vlak voor het opdienen).

Geschikt voor 6-8 stuks | glutenvrij | lactosevrij | veganistisch

Ingrediënten

• 300 ml kokoswater uit onze boodschappenlijst
• 200 ml sinaasappelsap (zelf geperst)
• 1 Theelepel gerstegras poeder uit onze boodschappenlijst
• 3 Theelepels erythritol uit onze boodschappenlijst
• 2 Theelepels citroen- of limoensap
• 120 Gram vruchten naar keuze
• IJslolly vormpjes (80 ml)

Bereidingswijze

Meng het kokoswater in een maatbeker met het sinaasappelsap, gerstegras, citroen- of limoensap en de erythritol en roer het goed onder elkaar. Verdeel de vruchtjes over de ijslolly vormpjes en schenk in elk vormpje het kokoswatermengsel. Zet ze minstens 4 uur in de diepvries.

.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Waterijsjes van kokoswater met vruchten first appeared on How2behealthy.

Het bericht Waterijsjes van kokoswater met vruchten verscheen eerst op How2behealthy.

Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade

Het originele Snickers ijs is heerlijk voor de liefhebbers maar er zitten best wel wat ongezonde ingrediënten en toevoegingen in. Zo bevat het o.a. suiker, palmvet en glucosestroop. Een betere keuze is om het zelf te maken met verantwoorde ingrediënten. Het is niet veel werk en ook nog leuk om te doen. Een lekker nagerecht of tussendoortje. 

Geschikt voor 4 porties | glutenvrij | vegetarisch | nagerecht

Ingrediënten

• 400 Gram lactosevrije kwark uit onze boodschappenlijst
• 4 Medjoul dadels of
• 1 Banaan en 1 eetlepel erythritol uit onze boodschappenlijst
• 1 Eetlepel pindakaas uit onze boodschappenlijst
• 100 Ml havermelk of kokosmelk uit onze boodschappenlijst
• 20 Gram ongezouten pinda’s of andere ongebrande nootjes naar keuze uit onze boodschappenlijst
• 35 Gram puur chocolade uit onze boodschappenlijst

Ingrediënten

Snijd de dadels in kleine stukjes óf de banaan in schijfjes. Mix de dadels óf banaan en erythritol samen met de kwark en de havermelk of kokosmelk met een staafmixer of in de blender. Hak de chocolade en pinda’s in stukjes. Doe alles in een plastic bakje of cakevorm, voeg de pindakaas toe en schep het onder elkaar. Zet het bakje in de vriezer. Roer het elke 30 minuten even om. Laat het minstens 1,5 à 2 uur in de vriezer staan alvorens te eten.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade first appeared on How2behealthy.

Het bericht Snickers ijs van kwark met pindakaas en chocolade verscheen eerst op How2behealthy.

Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes

Hummus maken kan op veel verschillende manieren. Hummus wordt veel gegeten in het Midden Oosten. De basis zijn kikkererwten en tahin. Het wordt gebruikt als topping maar kan ook als dip bij rauwkost zoals wortels en bleekselderij óf op een cracker of een sneetje roggebrood.
Naast de kikkererwten kan er ook avocado, pompoen of rode bieten, zoals in dit recept, worden gebruikt.

De natuurlijke kleurstof betanine geeft de kleur aan rode bieten. Het is een krachtige antioxidant net als betalaïne, welke ook voorkomt in rode bieten. Beiden zijn bronnen van stikstofoxide. Stikstofoxide ook wel bekend als nitraat, wordt in het lichaam omgezet in nitriet. Dit zou een gunstige invloed kunnen hebben op de bloeddruk. Doch is men het er niet helemaal over eens in de wetenschap of (teveel) nitriet ook negatieve effecten kan hebben. Het zou in elk geval bij matige hoeveelheden een positief gezondheidseffect kunnen hebben. Zeker samen met de aanwezige vitamines, mineralen en polyfenolen (plantenstoffen). Ook spinazie, rucola en venkel zijn rijk aan nitraat. Rode bieten kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten.

Kikkererwten zijn zeer vezelrijk en bevatten plantaardige eiwitten. Deze vezels zijn voornamelijk oplosbare vezels. Oplosbare vezels vermengen zich met water waardoor het in ons spijsverteringskanaal een gelei-achtig goedje wordt. Ze kunnen de groei van gunstige bacteriën bevorderen en de overgroei van schadelijke bacteriën in de darmen tegengaan. Kikkererwten hebben een lage glycemische index (stijging bloedsuikerspiegel) en kunnen dus uitermate geschikt zijn voor mensen met diabetes

Geschikt voor 6 porties | glutenvrij | lactosevrij | veganistisch | bijgerecht

Ingrediënten

• 180 Gram kikkererwten uit onze boodschappenlijst
• 150 Gram tahin (sesampasta) uit onze boodschappenlijst
• 4 Gekookte rode bieten uit onze boodschappenlijst
• Sap van halve limoen
• 1,5 Theelepel mild paprikapoeder
• 1 Teentje knoflook (optioneel)
• Granaatappelpitjes
• Scheutje olijfolie uit onze boodschappenlijst
• Snufje (zee)zout uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Snijd de rode bieten in stukken en het knoflookteentje in schijfjes. Doe ze met de kikkererwten, tahin, knoflookteentje, paprikapoeder, olijfolie en limoensap in een keukenmachine en pureer alles totdat het een wat grovere massa is. Voeg een klein beetje zout toe (niet persé nodig). Garneer de hummus met granaatappelpitjes.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes first appeared on How2behealthy.

Het bericht Hummus maken van rode bieten en kikkererwten met granaatappelpitjes verscheen eerst op How2behealthy.

IJsthee maken met hibiscusthee en sinaasappel

IJsthee maken is heel makkelijk en ook leuk om te doen. IJsthee is heerlijk fris tijdens de warmere dagen. Omdat ijsthee ijskoud behoort te zijn is het verstandig om er kleine slokjes van te nemen. Het is namelijk niet goed wanneer een warm lichaam ineens een ijskoude grote hoeveelheid drank binnenkrijgt. Het is een soort ‘shock’ voor het lijf. Ook gaat het lichaam dan aan de slag om weer op temperatuur te komen waardoor men het nog warmer krijgt. Neem daarom kleine slokjes en houd even in de mond alvorens het door te slikken. Kant en klare ijsthee bevat meestal suiker en/of andere minder gezonde ingrediënten. Een goede keuze is om deze zelf te maken. Om de ijsthee toch een zoetere smaak te geven gebruiken we in dit recept erythritol of berkensuiker.

Erythritol is een natuurlijk zoetmiddel. Door natuurlijke fermentatie van glucose door een gist ontstaat deze polyol (organische chemische verbinding). Het komt o.a. voor in bepaalde vruchten. Het heeft geen nadelig effect op de bloedsuikerspiegel omdat het wel wordt opgenomen maar niet wordt afgebroken waardoor er geen energie vrijkomt. Een stabiele bloedsuikerspiegel draagt bij aan het behoud van een gezond gewicht. Erythritol heeft ongeveer 70-75% van de zoetkracht van gewone suiker.

Berkensuiker oftewel xylitol is eveneens een natuurlijke zoetstof. Het is net als erythritol een polyol, ook wel suikeralcohol genoemd. Het komt voor in de schors van de berkenboom en in bepaalde vruchten en groente. Ook berkensuiker heeft een hele lage glycemische index (stijging bloedsuikerspiegel) en is eveneens een uitstekende vervanger van geraffineerde suiker. De zoetkracht is dezelfde als die van erythritol.

Geschikt voor 8 glazen | glutenvrij | lactosevrij | veganistisch | bijgerecht

Ingrediënten

• 2 Liter water (gefilterd)
• 2 Zakjes biologische hibiscusthee (voor 1 pot)
• 2 Sinaasappels
• 4 Theelepels erythritol of berkensuiker uit onze boodschappenlijst
• IJsklontjes 

Bereidingswijze

Kook het water en laat de erythritol of berkensuiker kort meekoken. Laat het water een beetje afkoelen en doe er de theezakjes in. Laat de thee 15 minuten trekken. Pers 1 sinaasappel uit en roer het sap door de hibiscusthee. Zet de thee in een kan in de koelkast totdat hij goed koud is. Doe in elk glas een ijsklontje of doe meerdere ijklontjes in een kan en schenk er de thee op. Versier elk glas met een schijfje sinaasappel.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> Evenementen

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post IJsthee maken met hibiscusthee en sinaasappel first appeared on How2behealthy.

Het bericht IJsthee maken met hibiscusthee en sinaasappel verscheen eerst op How2behealthy.