Chocolade yoghurt met banaan en chiazaadjes

Yoghurt met banaan zorgt, voor de chocolade liefhebber, voor een verrassende smaakbeleving wanneer er rauw cacaopoeder aan wordt toegevoegd. Rauw cacaopoeder bevat de nodige vitamines, mineralen en essentiële vetzuren. Het mineraal magnesium, ook wel anti-stress mineraal genoemd, is rijkelijk aanwezig in cacaopoeder. Het kan een positief effect op hebben op het zenuwstelsel. Cacao is een natuurlijke bron van tryptofaan, een bouwstof die het lichaam nodig heeft voor de vorming van serotonine, één van de belangrijkste neurotransmitters. Het kan bijdragen aan het verminderen van rusteloosheid en het verbeteren van de stressafweer. Ook banaan bevat tryptofaan in kleinere hoeveelheden.

Geschikt voor 2 personen | glutenvrij | vegetarisch | ontbijt

Ingrediënten

• 400 ml volle yoghurt uit onze boodschappenlijst 
• 2 eetlepels cacaopoeder uit onze boodschappenlijst
• 2 à 3 theelepels chiazaadjes
• 1 banaan
• 3 theelepels erythritol uit onze boodschappenlijst
• 20 gram hazelnoten
• 2 theelepels kokosrasp uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Meng de yoghurt met de chiazaadjes en zet een paar uur in de koelkast om een beetje te laten opstijven. Voeg het cacaopoeder en de erythritol toe en meng goed onder elkaar. Hak de hazelnoten. Snijd de banaan in plakjes en verdeel ¾ banaan over 2 schaaltjes. Schenk er de chocoladeyoghurt op en garneer met de overige plakjes banaan, de hazelnoten en kokosrasp.
In plaats van banaan kan er ook voor ander fruit worden gekozen. Rood fruit combineert goed met cacao.

NIEUW: SUPERMARKTSCANNER

Voedingsbarcode scanner
1 maand Premium App + onbeperkt scannen
€34,95 nu voor €24,95!

ONTDEK NU!

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Chocolade yoghurt met banaan en chiazaadjes first appeared on How2behealthy.

Het bericht Chocolade yoghurt met banaan en chiazaadjes verscheen eerst op How2behealthy.

Rabarber-appel crumble

Rabarber is een groente maar wordt vaak geconsumeerd als fruit, bijvoorbeeld als rabarbermoes in plaats van appelmoes of, zoals dit recept, als een crumble. Rabarber heeft een friszure smaak en combineert om die reden goed met zoet. Zijn oorsprong vindt rabarber in China en is hier te verkrijgen van april t/m juli. De rood-groene stengel uit de duizendknoopfamilie bevat redelijk wat vitamine C en K, is kaliumrijk en heeft een hoog vochtgehalte. Vitamine C is belangrijk voor de weerstand en onmisbaar voor de aanmaak van collageen. Vitamine K is o.a. betrokken bij de bloedstolling. Kalium is essentieel voor het reguleren van de bloeddruk.

Geschikt voor 4 personen | vegetarisch | nagerecht

Ingrediënten

• 500 Gram rabarber
• 1 Appel
• 100 Ml dadelsiroop uit onze boodschappenlijst
• 2 Eetlepels sinaasappelsap
• 125 Gram havermeel uit onze boodschappenlijst
• 40 Gram walnoten
• 75 Gram ongezouten roomboter uit onze boodschappenlijst
• 1 Eetlepel erythritol (optioneel)
• 1 Theelepel ceylonkaneel uit onze boodschappenlijst
• Snufje Himalayazout
• Scheutje water

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de boter in stukjes en zet tot gebruik terug in de koelkast. Hak de walnoten. Snijd de uiteinden van de rabarber. Spoel de rabarber af onder de kraan en snijd in stukken. Rasp de appel grof. Neem een pan en voeg de rabarber, appel, sinaasappelsap, kaneel, 50 ml dadelsiroop en een klein beetje water toe en laat zachtjes stoven. Voeg eventueel wat erythritol toe. Neem van de hittebron als de rabarber uit elkaar is gevallen. Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Meng de stukjes boter met het meel, 50 ml dadelsiroop, de walnoten en een snufje zout. Verkruimel het mengsel met de vingers tot een kruimeldeeg. Schep het rabarber-appelmengsel in de ovenschaal en verdeel er het kruimeldeeg over. Zet de schaal 20 minuten in de oven. Serveer de  crumble met Griekse yoghurt.

NIEUW: SUPERMARKTSCANNER

Voedingsbarcode scanner
1 maand Premium App + onbeperkt scannen
€34,95 nu voor €24,95!

ONTDEK NU!

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Rabarber-appel crumble first appeared on How2behealthy.

Het bericht Rabarber-appel crumble verscheen eerst op How2behealthy.

Zoete aardappelkroketten

Als vervanger van de gewone aardappel wordt vaak de zoete aardappel oftewel bataat ingezet omdat deze ook koolhydraatrijk is. Behalve friet en puree van zoete aardappel zijn zoete aardappelkroketten ook een aanrader. De bataat is weliswaar koolhydraatrijk maar heeft géén negatief, maar een positief effect op de bloedsuikerspiegel. De zoete aardappel bevat complexe koolhydraten. Deze koolhydraten bevatten vezels omdat deze niet zijn verwijderd of kapotgemaakt. Het zijn zowel oplosbare – als onoplosbare voedingsvezels. Koolhydraten worden langzaam opgenomen door oplosbare vezels, wat zorgt voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Een evenwichtige bloedsuikerspiegel is cruciaal voor gewichtsbeheersing. Eveneens dragen oplosbare vezels bij aan een verzadigend gevoel. Onoplosbare vezels zijn belangrijk voor de gezondheid van de darmen. Ze houden vocht vast waardoor de ontlasting zachter wordt. Zoete aardappel is een goede bron van vitamine C en bètacaroteen. Vitamine C is o.a. onmisbaar voor een gezond immuunsysteem en stimuleert de aanmaak van collageen. Bètacaroteen wordt door het lichaam omgezet in vitamine A. Vitamine A helpt bij een goede ijzeropname en werkt weerstand verhogend..et.

Geschikt voor meerdere porties | vegetarisch | bijgerecht

Ingrediënten

• 500 Gram zoete aardappels uit onze boodschappenlijst
• 1 Eetlepel speltmeel
• 1,5 Eetlepel arrowroot (pijlwortelpoeder) uit onze boodschappenlijst
• 2 Eieren
• Halve theelepel mild paprikapoeder
• 4 Crackers uit onze boodschappenlijst
• Himalayazout
• Rijstolie uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Schil de zoete aardappels en snijd ze in halve of kwart plakken. Kook ze gaar met een beetje zout. Giet ze af en pureer ze samen met 1 eierdooier (bewaar het eiwit), paprikapoeder en 1,5 eetlepel arrowroot (voor de binding). Laat de puree helemaal afkoelen in de koelkast. Het moet een ietwat stevige massa worden. Maak paneermeel van de crackers met een deegrol. Neem 2 diepe borden en kluts in een bord het andere ei met bewaarde eiwit en doe in het andere bord het paneermeel. Strooi op een keukenplank of werkblad wat speltmeel. Neem de zoete aardappelpuree uit de koelkast. Zorg dat er wat meel aan de binnenkant van de handen zit en maak kroketjes of balletjes van de puree. Haal de kroketjes door het ei en vervolgens door het paneermeel. Verhit voldoende rijstolie in een hoge pan en frituur de kroketjes ongeveer 5 minuten. In plaats van speltmeel kan ook voor havermeel worden gekozen.

NIEUW: SUPERMARKTSCANNER

Voedingsbarcode scanner
1 maand Premium App + onbeperkt scannen
€34,95 nu voor €24,95!

ONTDEK NU!

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda.

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze.

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Zoete aardappelkroketten first appeared on How2behealthy.

Het bericht Zoete aardappelkroketten verscheen eerst op How2behealthy.

Aubergine lasagne met tomaat en prei

Aubergine lasagne is een gezond alternatief voor lasagne van tarwe bladen. De aubergine is een éénjarige plant met een gladde schil en sponzig vruchtvlees. De meest voorkomende vorm is langwerpig en is donker paars gekleurd. Er bestaan echter meerdere kleuren en vormen. Het sponzige vruchtvlees absorbeert vrij veel olie, is lekker mals en heeft geen uitgesproken smaak. De aubergine is vrij vezelrijk. Vezels dragen bij aan een goede opname van voedingsstoffen. Ook zorgen vezels voor een verzadigend gevoel wat essentieel is voor het verkrijgen en behouden van een gezond gewicht. De gezonde vrucht bevat redelijk wat mineralen waaronder koper, magnesium, kalium en mangaan en is rijk aan vitamine C, B 11 (Foliumzuur) en K. Twee krachtige antioxidanten, nasunine en chlorogeenzuur, komen beiden voor in aubergine. Nasunine werkt ontstekingsremmend. Chlorogeenzuur heeft een sterke anti virale en anti bacteriële werking.

Geschikt voor 2 à 3 personen | glutenvrij | vegetarisch | diner 

Ingrediënten

• 1 Aubergine
• 1 Blik tomatenblokjes uit onze boodschappenlijst
• 200 Ml passata uit onze boodschappenlijst
• 2 Sjalotten
• 1 Stam prei
• 1 Teentje knoflook
• Halve theelepel gedroogde tijm
• Halve theelepel gedroogde oregano
• 1 Theelepel chilivlokken
• 150 Gram tosti mozzarella uit onze boodschappenlijst
• Zwarte peper
• Himalayazout
• Rijstolie uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven vóór op 180/200 graden. Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken en bestrooi deze met zout. Laat ze 15 minuten staan en dep ze droog met wat keukenpapier. Snipper de sjalotten en pers het knoflookteentje. Snijd de prei in dunne ringetjes. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de sjalotten met de knoflook en voeg na enkele minuten het blik tomatenblokjes toe met de passata, prei, oregano, tijm en chilivlokken en een snufje zout. Laat het geheel kort zachtjes pruttelen. Bak de aubergineplakken in olie aan beide kanten met een beetje peper. Verdeel over de bodem van een ovenschaal een beetje van de tomatensaus. Leg er 3 plakken aubergine op en daarop een laagje tomatensaus. Herhaal dit en zet de ovenschaal 25 minuten in het midden van de oven. Leg er de plakken mozzarella op en zet terug in de oven totdat de kaas is gesmolten.

NIEUW: SUPERMARKTSCANNER

Voedingsbarcode scanner
1 maand Premium App + onbeperkt scannen
€34,95 nu voor €24,95!

ONTDEK NU!

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Aubergine lasagne met tomaat en prei first appeared on How2behealthy.

Het bericht Aubergine lasagne met tomaat en prei verscheen eerst op How2behealthy.

Gepocheerd ei met spinazie op rijstwafel

Bij een gepocheerd ei is het eiwit gestold en de dooier vloeibaar. Het eten van eieren kan een gunstige invloed hebben op het cholesterol. Het goede cholesterol (HDL) kan erdoor worden verhoogd en het slechte cholesterol (LDL) kan erdoor worden verlaagd. Het is wel belangrijk dat de dooier vloeibaar is en het eiwit gestold. Een harde dooier heeft het omgekeerde effect. Uiteraard kan er toch worden gekozen voor een hardgekookt eitje of een omelet. Probeer net iets vaker te kiezen voor een zachte dooier. Eieren zijn een belangrijke eiwitbron. Het stofje lecithine in eieren is belangrijk voor de hersenfunctie en ondersteunt de vetverbranding. Choline in eieren kan helpen bij het verlagen van triglyceriden (vetten in het bloed), heeft een ontstekingsremmende werking en ondersteunt eveneens de hersenfunctie. Eieren bevatten de vitamines A, B12, D, E en K.  .

Geschikt voor 2 stuks | glutenvrij | lactosevrij | vegetarisch | ontbijt

Ingrediënten

• 2 Rijstwafels uit onze boodschappenlijst
• 2 Eieren
• 1 Tomaat
• 100 Gram verse spinazie uit onze boodschappenlijst
• Handje peterselie
• 2 Sprieten bieslook
• Snufje kerriepoeder
• Zwarte peper
• Himalayazout uit onze boodschappenlijst
• Rijstolie uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Zet een pannetje water op en breng aan de kook. Snijd de tomaat in schijven. Breek de eieren eerst apart in een klein kommetje. Zet de hittebron heel klein zodat het water zacht kolkt. Roer even in het water zodat het wat draait en laat de eieren voorzichtig in het water glijden. Het beste is om ze 1 voor 1 te pocheren. Pocheer ze ongeveer 3 à 4 minuten. Verhit intussen wat olie in een pan en roerbak de spinazie met wat zout, peper en kerriepoeder totdat ze is geslonken. Haal de eieren met een schuimspaan uit het water en laat ze even uitlekken op keukenpapier. Knip de sprieten bieslook klein. Leg op elke rijstwafel een of 2 schijfjes tomaat, verdeel er de spinazie over en leg op de spinazie een gepocheerd ei. Strooi een beetje kerriepoeder over de eieren en verdeel er de bieslook over. Garneer met een paar blaadjes peterselie. In plaats van rijstwafels kan er ook worden gekozen voor roggebrood.
.

NIEUW: SUPERMARKTSCANNER

Voedingsbarcode scanner
1 maand Premium App + onbeperkt scannen
€34,95 nu voor €24,95!

ONTDEK NU!

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Gepocheerd ei met spinazie op rijstwafel first appeared on How2behealthy.

Het bericht Gepocheerd ei met spinazie op rijstwafel verscheen eerst op How2behealthy.

Zoete aardappelschotel met prei en ei

Deze zoete aardappelschotel bevat naast de zoete aardappel verschillende groenten, waaronder prei en courgette.
Prei behoort, net zoals knoflook, ui en bieslook, tot de lookfamilie. Ze dienen o.a. als smaakmakers. Winterprei heeft een iets dikkere stam dan zomerprei en is het hele jaar door verkrijgbaar. Stoffen die van nature in planten voorkomen worden fytonutriënten of fytochemicaliën genoemd. Kaempferol is een fytonutriënt en komt voor in prei. Het zit voornamelijk ik het groene gedeelte van de prei. Kaempferol kan een ontstekingsremmend effect hebben. Prei kan het best worden bewaard buiten de koelkast, op een koele, donkere plaats. .

Courgette is net zoals prei heel makkelijk te combineren met andere groenten. Courgette bevat de natuurlijke kleurstoffen zeaxanthine en luteïne. Ze hebben beiden een antioxidanten werking, net zoals de in courgette aanwezige vitamines A en C. Daarnaast bevat courgette omega 3 vetzuren. Omega 3 vetzuren (alfa-linoleenzuur, EPA en DHA) hebben een ontstekingsremmende werking, terwijl omega 6 vetzuren (linolzuur) juist ontstekingsbevorderend zijn. Een juiste balans tussen beiden is dan ook van belang voor een goede gezondheid. Het beste is wanneer de verhouding omega 3/omega 6 tussen 1:2 en 1:4 zit. Door de westerse voeding, die teveel omega 6 vetzuren bevat, is deze balans helaas bij de meeste mensen verstoord (vaak tot wel 1:20).

Geschikt voor 4 personen | glutenvrij | vegetarisch | diner

Ingrediënten

• 1 Kilo zoete aardappelen uit onze boodschappenlijst
• 4 Eieren uit onze boodschappenlijst
• 1 Zoete puntpaprika
• Half rood pepertje (optioneel)
• 1 Courgette
• 2 Dunne stammen prei
• 1 Theelepel oregano
• 125 Gram geraspte kaas uit onze boodschappenlijst
• Rijstolie uit onze boodschappenlijst
• Zeezout/Himalayazout uit onze boodschappenlijst
• Zwarte peper

Bereidingswijze

Kook de eieren in 5 minuten hard en laat ze een beetje afkoelen. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met een beetje zout, ongeveer 15 minuten. Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de courgette in blokjes en de zoete puntpaprika in reepjes. Snijd de prei in ringetjes. Verwijder de pitjes uit het rode pepertje en snijd het fijn. Verwarm de olie in een pan en roerbak de courgette, paprika, prei en rood pepertje 10 minuten met een beetje zout en peper. Voeg de laatste 5 minuten de oregano toe. Giet de zoete aardappelen af en stamp er puree van. Schep er de groenten onder. Snijd de eieren in plakjes. Schep het zoete aardappel mengsel in een ingevette ovenschaal en leg er de plakjes ei op. Verdeel er de geraspte kaas over en zet de schotel 15 minuten in de oven.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Zoete aardappelschotel met prei en ei first appeared on How2behealthy.

Het bericht Zoete aardappelschotel met prei en ei verscheen eerst op How2behealthy.

Herfstrecept – Salade met geroosterde pompoen en spinazie

Pompoen is een veelzijdige, gezonde herfstvrucht. Behalve pompoensoep eigent de vrucht zich ook om puree van te maken, te verwerken in een curry en zoals in dit herfstrecept, om te roosteren in de oven. Geroosterde pompoen kan goed samen met andere groenten maar is ook heerlijk om lauw/warm te serveren als salade. Pompoen bevat vitamine A, C en E. Deze vitamines hebben een antioxidanten werking. Ook bevat de gezonde vrucht bèta caroteen. Bèta caroteen, ook wel pro-vitamine A genoemd, wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Mogelijk kunnen de aanwezige omega 3 vetzuren in pompoen helpen de triglyceriden (vetten in bloed) te verlagen. Pompoen is heel vezelrijk, wat zorgt voor een verzadigend gevoel en op die manier kan bijdragen aan gewichtsverlies.

Geschikt voor 2 personen | glutenvrij | vegetarisch | lunch

Ingrediënten

• 400 gram pompoenplakken of stukjes uit onze boodschappenlijst
• 200 gram mini mozzarella uit onze boodschappenlijst
• 50 gram verse spinazie
• 30 gram pompoenpitten
• 1,5 eetlepel rijstolie uit onze boodschappenlijst
• Halve theelepel komijn
• Halve theelepel gerookt paprikapoeder
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie uit onze boodschappenlijst
• Halve eetlepel balsamico
• 1 theelepel kokosbloesemsuiker uit onze boodschappenlijst
• Zwarte peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de rijstolie met het paprikapoeder en komijn. Bestrijk er met een kwast het bakpapier mee en leg er de pompoenplakken op. Bestrijk met de rest van het rijstolie mengsel de pompoenplakken. Of meng de pompoenstukken met het rijstolie mengsel en verdeel ze over de bakplaat. Zet de pompoen 20 à 25 minuten in de oven. De pompoen moet zacht zijn en een beetje gekleurd. Maak een dressing van de olijfolie, balsamico, kokosbloesemsuiker en een beetje zwarte peper en roer goed met een lepeltje. Laat de pompoen een beetje afkoelen. Leg ze op de borden en verdeel er de spinazie over. Druppel de dressing erover. Verdeel de mozzarella over de salade en maak af met de pompoenpitten.

Tip: Vervang de spinazie door veldsla en de pompoenpitten door zonnebloempitten.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Herfstrecept – Salade met geroosterde pompoen en spinazie first appeared on How2behealthy.

Het bericht Herfstrecept – Salade met geroosterde pompoen en spinazie verscheen eerst op How2behealthy.

Roggebrood met geitenkaas en avocado

Roggebrood combineert goed met avocado. De avocado behoort tot de fruitsoorten terwijl de gezonde vrucht eigenlijk meer weg heeft van een groente. De avocado vindt zijn oorsprong in Mexico. De buitenkant kan bruin, donkergroen of bijna zwart zijn. Het vruchtvlees is lichtgroen. De avocado heeft geen uitgesproken smaak. Ze is zeer vezelrijk en bevat gezonde vetten. De vrucht heeft een hoge voedingswaarde en draagt derhalve bij aan een verzadigend gevoel, wat gunstig is voor het behoud van een gezond gewicht.  Avocado is rijk aan kalium. Kalium speelt o.a. een belangrijke rol bij de regulering van het hartritme en kan bloeddrukverlagend werken. Avocado kan o.a. worden verwerkt in salades, smoothies en soepen.

Geschikt voor 4 stuks | vegetarisch | ontbijt

Ingrediënten

• 4 Sneetjes roggebrood uit onze boodschappenlijst
• 200 Gram zachte geitenkaas uit onze boodschappenlijst
• 1 Avocado
• 4 Radijsjes
• Paar takjes dille
• Handje walnoten uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Besmeer de sneetjes roggebrood met de geitenkaas. Schil de avocado, snijd ze in de helft en haal de pit eruit. Snijd ze vervolgens in dunne lange plakken. Snijd de radijsjes in dunne schijfjes. Hak de walnoten. Verdeel de avocado over de 4 sneetjes brood, leg er wat schijfjes radijs op en wat verse dille. Garneer met de walnoten.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Roggebrood met geitenkaas en avocado first appeared on How2behealthy.

Het bericht Roggebrood met geitenkaas en avocado verscheen eerst op How2behealthy.

Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop

Een heel makkelijk te bereiden nagerecht verrijkt met moerbeien. Er bestaan witte en zwarte moerbeien. De witte moerbeien zijn iets kleiner en wat milder fris-zuur van smaak. Moerbeien worden veelal gedroogd omdat ze niet lang houdbaar zijn. Ze groeien in warme streken, zoals Afrika en Zuid-Amerika. Gedroogd zijn ze heerlijk als snack. Omdat ze een zoete smaak hebben worden ze ook gebruikt als ingrediënt in jam en gebak. Moerbeien zijn erg vezelrijk wat positief is voor een goede spijsvertering en bijdraagt aan een verzadigend gevoel. Ze bevatten de vitamines A, B6, C, E en K en o.a. de mineralen magnesium, calcium, natrium, zink, koper en ijzer. 100 Gram moerbeien bevat 450% van de dagelijkse hoeveelheid vitamine C! Een van de belangrijkste stofjes in moerbeien is resveratrol. Resveratrol is een krachtige antioxidant, een polyfenol, een natuurlijke stof die voorkomt in planten. Naast moerbeien bevat de schil van rode druiven dit stofje ook.

Geschikt voor 2 personen | glutenvrij | vegetarisch | nagerecht

Ingrediënten

• 300 Ml volle yoghurt uit onze boodschappenlijst
• 1 Grote of 2 kleine rijpe peren
• 20 Gram walnoten 
• 20 Gram zwarte moerbeien uit onze boodschappenlijst
• 1 Theelepel erythritol uit onze boodschappenlijst
• 1,5 Theelepel speculaasmix uit onze boodschappenlijst
• Ongezouten roomboter
• Beetje dadelsiroop uit onze boodschappenlijst

Bereidingswijze

Schil de peer, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd ze vervolgens in dunne partjes of in blokjes. Verhit voldoende roomboter in een pannetje en bak de stukjes peer al roerend gedurende 5 minuten, totdat ze een beetje gekleurd zijn. Laat ze op keukenpapier afkoelen. Doe de yoghurt in een kommetje en roer er 1 theelepel speculaasmix en de erythritol door. Schep er vervolgens de moerbeien onder. Hak de walnoten. Verdeel de helft van de peer over 2 schaaltjes en schep er het yoghurtmengsel over. Verdeel er de andere helft van de peer en de walnoten over. Strooi er als laatste de rest van de speculaasmix over en maak af met een paar druppels dadelsiroop.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy App

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop first appeared on How2behealthy.

Het bericht Nagerecht met peren, moerbeien en dadelsiroop verscheen eerst op How2behealthy.

Gevulde dadels

In dit recept worden medjoul dadels gebruikt. Deze dadels zijn groter dan de gewone kleinere dadels en hebben wat meer smaak. Medjoul dadels, maar ook de andere dadels zijn erg vezelrijk. Vezels dragen bij aan een goede gezondheid van de darmen. Verse dadels bevatten redelijk wat vitamine B5, B6 en B11. Vitamine B5 (pantotheenzuur) ondersteunt de werking van de bijnieren en speelt een centrale rol in de vetten- eiwitten- en koolhydratenstofwisseling. Vitamine B6 (pyridoxine) is o.a. belangrijk voor de aanmaak van rode bloedlichaampjes en de vorming van collageen. Vitamine B11 oftewel foliumzuur is o.a. betrokken de aanmaak van rode bloedcellen en de ontwikkeling van het ruggenmerg en hersenen van een ongeboren vrucht. In dadels is het mineraal kalium rijkelijk aanwezig. Kalium speelt een belangrijke rol bij regulering van de bloeddruk.

Geschikt voor 10 stuks | glutenvrij | vegetarisch | gezonde snack

Ingrediënten

• 10 medjoul dadels uit onze boodschappenlijst
• 150 gram roomkaas uit onze boodschappenlijst
• 1 theelepel dadelstroop uit onze boodschappenlijst
• 1 theelepel sinaasappelrasp (zest)
• 10 walnoten

Bereidingswijze

Snijd de dadels voorzichtig in en verwijder de pit. Rasp alleen het oranje van de sinaasappelschil. Meng in een kommetje de roomkaas met de dadelstroop en sinaasappelrasp. Hak de walnoten grof of laat ze heel. Vul de dadels met het roomkaas mengsel en garneer met de grof gehakte walnoten of steek er een hele walnoot in. Zet ze koel tot gebruik of consumeer ze gelijk.
Tip: vervang de walnoten door pistachenootjes en de dadelsiroop door honing.

Meer lezen?

> Nieuws

> Programma’s

> Ervaringen

> How2behealthy Ap

NIEUW! How2behealthy Receptenboek

JA WIL IK!

Boek een afspraak online

  Maak binnen een paar minuten makkelijk een afspraak in onze online agenda. 

Boek een gratis kennismakingsgesprek. Direct advies nodig? Plan dan een (E-)consult online of op locatie bij uw consulent naar keuze. 

AFSPRAAK MAKEN

Recente recepten

25 gratis gezonde recepten in uw mailbox?

AANMELDEN

Contact

The post Gevulde dadels first appeared on How2behealthy.

Het bericht Gevulde dadels verscheen eerst op How2behealthy.